আপনি কতটা সুস্থ? বিএমআই সম্পর্কে সত্য

আপনি কতটা ফিট এবং সুস্থ তা নির্ধারণ করার জন্য স্কেল আপনার একমাত্র হাতিয়ার নয়। অন্যান্য পরিমাপ, যেমন শরীরের চর্বি শতাংশ, কোমরের পরিধি, এবং BMI স্কেলে সংখ্যা হিসাবে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস চিত্র সম্পর্কে অনেক বা তার বেশি বলে। এখানে সেরা খবর রয়েছে: উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে এগুলিকে উন্নত করা যেতে পারে।

আপনি যদি কখনও ওজন কমানোর চেষ্টা করে থাকেন, তাহলে আপনি জানেন যে আপনি কতটা আচ্ছন্ন হয়ে উঠতে পারেন। যদিও আপনার ওজন জানা একটি দরকারী টুল হতে পারে, এটি আপনাকে শুধুমাত্র গল্পের একটি ভগ্নাংশ দেয়।বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এবং কোমরের পরিধির মতো অন্যান্য ব্যবস্থা, যা উভয়ই শরীরের চর্বির সাথে আবদ্ধ, এটিও এতে ভূমিকা রাখে। এই প্রতিটি পরিমাপ কী নির্দেশ করে, আপনি কীভাবে সেগুলি বাড়িতে পরীক্ষা করতে পারেন এবং কেন সেগুলিকে উন্নত করতে আপনার আরও বেশি গাছপালা খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে এখানে রয়েছে৷

আপনার শরীরের চর্বি পরিমাপে চর্মসার

আপনি কতবার শুনেছেন যে লোকেরা চর্বিকে চার অক্ষরের শব্দ হিসাবে উল্লেখ করেছে? হয়তো আপনিও একই কথা বলেছেন। এখানে ধরা আছে: লোকেরা যখন এটি বলে, তারা সাধারণত "এক ইঞ্চি চিমটি" ধরণের চর্বিকে উল্লেখ করে, মূলত আপনার ত্বকের ঠিক নীচে বসে থাকে। তবুও সাবকুটেনিয়াস (বা পৃষ্ঠের) চর্বি বড় সমস্যা নয়। পরিবর্তে, আপনাকে আপনার শরীরের আরও দুটি ধরণের চর্বি, যেমন ভিসারাল এবং ইন্ট্রামায়োসেলুলার ফ্যাটগুলির দিকে আপনার মনোযোগ দিতে হবে যা গভীরে বসে এবং আরও ক্ষতি করে৷

যদিও ইন্ট্রামায়োসেলুলার ফ্যাট মূলত পেশী কোষে সঞ্চিত চর্বিযুক্ত ফোঁটা, ভিসারাল ফ্যাট হল আপনার পেটে, আপনার কোমরের চারপাশে এবং আপনার অঙ্গগুলির চারপাশে চর্বি এবং উভয়ই খারাপ স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করে।"ইন্ট্রামায়োসেলুলার ফ্যাটের বৃদ্ধি ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে যা ডায়াবেটিস সহ অগণিত সমস্যার কারণ হতে পারে," বলেছেন কিম স্কুয়ার, এমডি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক লাইফস্টাইল মেডিসিন চিকিত্সক এবং এসপেন, কোলোতে DOKS লাইফস্টাইল মেডিসিনের প্রতিষ্ঠাতা। এদিকে, ভিসারাল ফ্যাট এমনকি রোগের আরও নির্দেশক, কারণ এটি শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে যা হৃদরোগ এবং অন্যান্য অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য সর্বোত্তম।

তাহলে কিভাবে আপনি আপনার শরীরের চর্বি পরীক্ষা করবেন? হাইড্রোস্ট্যাটিক ওজনের সোনার মান যেখানে আপনি আপনার নিঃশ্বাস ধরে রাখার সময় পানির নিচে ডুবে থাকেন, DXA যা হাড় পরীক্ষা করার মতো, এবং স্কিনফোল্ড ক্যালিপার যা চর্বিকে চিমটি চিমটি করে চেপে ধরতে পারেন সহ বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তবুও প্রতিটিরই অপূর্ণতা রয়েছে। প্রথম দুটির জন্য বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় যখন ক্যালিপারগুলি শুধুমাত্র ত্বকের নিচের চর্বি পরীক্ষা করে এবং এটি সঠিক নয়, স্কুয়ার বলেছেন।

সৌভাগ্যবশত, এমন কিছু উপায় আছে যেগুলো দিয়ে আপনি ঘরে বসেই আপনার শরীরের চর্বির উপর নজর রাখতে পারেন এবং প্রথমটি হল BMI। যদিও বিএমআই জনসংখ্যার পরিমাপ করার একটি উপায় হিসাবে আদর্শের চেয়ে কম আগুনের মধ্যে এসেছে, অনেক বিশেষজ্ঞ এখনও এটিকে একটি দরকারী হাতিয়ার বলে মনে করেন।"BMI একটি চমৎকার সূচক, কারণ এটি ব্যবহারিক এবং নির্ণয় করা সহজ, এবং এটি শরীরের চর্বি এবং শরীরের চর্বি ভরের শতাংশের সাথে নির্ভরযোগ্যভাবে সম্পর্কযুক্ত," বলেছেন চার্লস এল্ডার, M.D., পোর্টল্যান্ড, ওরে অভ্যন্তরীণ মেডিসিন চিকিত্সক৷

আপনার BMI নির্ধারণ করতে, আপনার ওজন (কিলোগ্রামে) আপনার উচ্চতা (মিটারে) বর্গ দিয়ে ভাগ করুন। আপনি যদি উভয়ই জানেন, তাহলে আপনার জন্য ম্যাচটি করতে আপনি একটি BMI ক্যালকুলেটর ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণভাবে, 18.5 থেকে 24.9 একটি BMI স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচিত হয়, 25 থেকে 29.9 অতিরিক্ত ওজন এবং 30 বা তার বেশি স্থূল বলে বিবেচিত হয়, Scheuer বলেছেন৷

তবুও যেহেতু BMI এমন লোকেদের শরীরের চর্বির মাত্রাকে অতিরিক্ত মূল্যায়ন করতে পারে যাদের টেকনিক্যালি ওজন বেশি কিন্তু পেশীর ভর অনেক বেশি, যেমন অ্যাথলেট বা বডি বিল্ডার, আপনার কোমরের পরিধিও পরিমাপ করা উচিত। "বর্ধিত কোমরের পরিধি, যা পেটের স্থূলতার মূল্যায়ন করে, কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার একটি ভবিষ্যদ্বাণী হিসাবে দেখানো হয়েছে এবং শুধুমাত্র BMI এর বাইরে দরকারী অতিরিক্ত তথ্য প্রদান করে," এল্ডার বলেছেন। আপনার নিতম্বের ঠিক উপরে, আপনার মাঝখানে একটি পরিমাপ টেপ স্থাপন করে বাড়িতে এটি পরিমাপ করুন।আপনি যদি একজন পুরুষ হন এবং আপনার কোমরের পরিধি 40 ইঞ্চি হয় বা আপনি একজন মহিলা হন এবং আপনার কোমরের পরিমাপ 35 ইঞ্চি বা তার বেশি হয়, তাহলে আপনার হৃদরোগ এবং অন্যান্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকিতে বিবেচিত হবেন, Scheuer বলেছেন৷

কীভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য BMI কমাতে, ফিটনেস এবং স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে

যখন এটি একটি ক্ষীণ শরীর বজায় রাখার ক্ষেত্রে আসে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়াদাতারা সাধারণত সবসময় এই বিভাগে পা তুলে থাকে। অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-খাদ্যকারীদের মাংস খাওয়ার তুলনায় কম BMI থাকে, যার মধ্যে একটি ছোট কোমরের পরিধি এবং শরীরের চর্বি কম থাকে। গবেষণাগুলি আরও ইঙ্গিত দেয় যে ওজন কমানোর একটি কৌশল হল একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করা৷

জাদু কি? সহজ: "আপনি যত বেশি পুরো-খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবেন, আপনার খাদ্য তত বেশি পুষ্টি-ঘন হবে, যাতে আপনি সামগ্রিকভাবে আরও চর্বি এবং ওজন হারাবেন, " Scheuer বলেছেন। কম চর্বিযুক্ত খাবার খান এবং আপনি আরও ভাল করবেন। তিনি জন এ. ম্যাকডুগাল, এমডি, ম্যাকডুগাল প্রোগ্রামের প্রতিষ্ঠাতা এবং ড.ম্যাকডুগালের রাইট ফুডস, যিনি এই বলে বিখ্যাত যে আপনি যে চর্বি খান তা হল আপনি যে চর্বি পরেন। কারণ চর্বিতে প্রতি গ্রামে নয়টি ক্যালোরি থাকে, যেখানে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের প্রতি গ্রামে মাত্র চারটি ক্যালোরি থাকে। ফলস্বরূপ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, যার বেশিরভাগই কম চর্বিযুক্ত, মাংস, পনির এবং অন্যান্য প্রাণীজ পণ্যের তুলনায় অনেক কম ক্যালোরি-ঘন। তবুও যেহেতু মাংস এবং দুগ্ধ উভয়েই ফাইবারের অভাব রয়েছে, তাই এই ক্যালোরি-ঘন খাবারগুলি দ্রুত খাওয়া সহজ এবং এইভাবে আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে নিয়ে যায়, স্কুয়ার বলেছেন৷

চর্বি পোড়াতে, ওজন কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর হতে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন শাকসবজি, ফলমূল, লেবু এবং শস্যের অন্যান্য উপায় রয়েছে যেগুলি আপনার শরীরকে সাহায্য করে। এগুলি জল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যেগুলি উভয়ই আপনাকে পূর্ণ করে এবং তারা ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায়, যা তৃপ্তি উন্নত করে এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, Scheuer বলেছেন৷

এবং যখন বেশিরভাগ প্রাণীজ খাবারে লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে চর্বি জমে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় (যা আপনার শরীরকে পরে ব্যবহার করার জন্য চর্বি সঞ্চয় করার ইঙ্গিত দেয়), গাছগুলিতে উচ্চ মাত্রার শর্ট-চেইন থাকে ফ্যাটি অ্যাসিড, যা আপনার শরীরকে জ্বালানির জন্য চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।"শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড শক্তির জন্য চর্বি বার্ন বাড়াতে সাহায্য করে এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে জড়িত," এল্ডার বলেছেন৷

BMI, কোমরের পরিধি উন্নত করতে এবং কম চর্বি বহন করতে চান? নিশ্চিত করুন যে আপনি যতটা সম্ভব গাছপালা দিয়ে আপনার প্লেট লোড করছেন, জেনে রাখুন যে 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক হওয়া আপনার জন্য, সেইসাথে গ্রহ এবং কারখানায় চাষ করা প্রাণীদের জন্য স্বাস্থ্যকর, Scheuer বলেছেন। আপনি শুধু কি খাচ্ছেন তা নয় কিন্তু আপনি কখন খাচ্ছেন সেটাই গুরুত্বপূর্ণ। "কারণ আপনার হজম স্বাভাবিকভাবেই দিনের মাঝামাঝি সময়ে সবচেয়ে শক্তিশালী হয় যখন সূর্য আকাশে সবচেয়ে বেশি থাকে, মধ্যাহ্নে আপনার প্রধান খাবার একটি হালকা ডিনার এবং রাতে কোন স্ন্যাকিং সহ করুন, " এল্ডার বলেছেন৷

এবং ভুলে যাবেন না যে অন্যান্য জীবনধারার অভ্যাসগুলিও গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে প্রতিদিন 30 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে ব্যায়াম করা, যা আপনাকে আনন্দ দেয় তা করে সময় উপভোগ করে মানসিক চাপ কমানো এবং রাতে সাত বা তার বেশি ঘন্টা ঘুমানো। আরেকটি কৌশল যা BMI, চর্বি এবং সামগ্রিক ওজন কমাতে কাজ করে: আপনার খাওয়ার সময় সীমিত করার চেষ্টা করুন (Scheuer 7 p এ খাওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেন।মি।), এবং প্রচুর পানি পান করুন। প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের আগে দুই গ্লাস ঠান্ডা জল পান করুন, তিনি যোগ করেন। তারপর জেনে নিন যে আপনি আপনার যোগ্যতম, স্বাস্থ্যকর নিজেকে হতে আপনার যা কিছু করা সম্ভব করেছেন।