যদিও সেই ডোনাট মুহুর্তে আপনার মুখে হাসি ফোটাতে পারে, এটি স্বল্পস্থায়ী উচ্চ হতে পারে। এটি মানসিক স্বাস্থ্য এবং আমাদের খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত গবেষণার ক্রমবর্ধমান সংস্থা অনুসারে। ফলাফলগুলি এমন খাবারগুলিকে যুক্ত করে যা আপনার শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং আপনার মেজাজকেও উপকার করে, এমনকি হতাশাগ্রস্ত রোগীদের ক্ষেত্রেও৷
এটি যা ফুটিয়ে তোলে তা হ'ল আমরা যা খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের প্রতিটি দিক, তবে বিশেষ করে আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একাধিক গবেষণার দিকে তাকানো বেশ কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণা বিশ্লেষণ সমর্থন করে যে কেউ কী খায় এবং আমাদের বিষণ্নতার ঝুঁকির মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে, বিশেষ করে।একটি বিশ্লেষণ অনুযায়ী:
"ফুল, শাকসবজি, গোটা শস্য, মাছ, অলিভ অয়েল, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাণীজ খাবার কম গ্রহণের দ্বারা চিহ্নিত একটি খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্ন দৃশ্যত বিষণ্নতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল, " হার্ভার্ড রিপোর্ট অনুযায়ী। এদিকে:
"লাল এবং/অথবা প্রক্রিয়াজাত মাংস, পরিশোধিত শস্য, মিষ্টি, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, মাখন, আলু এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত গ্রেভি এবং ফল ও শাকসবজির কম খাওয়ার দ্বারা চিহ্নিত একটি খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্ন হল বিষণ্নতার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।"
ডায়েট এবং ডিপ্রেশন স্টাডিজ
ডাটা লিংকিং ডায়েট এবং ডিপ্রেশন উন্নত মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্লিনার, প্রধানত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার উপকারিতা নির্দেশ করে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় পুরো খাবারের তুলনায় প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রতি আসক্তির ঝুঁকি বেশি। অস্বাস্থ্যকর খাবার অত্যধিক খাওয়ার সম্ভাবনা তার নিজস্ব ঝুঁকির একটি সেট উপস্থাপন করে যা মানসিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে বা প্রায়ই বিষণ্নতাজনিত ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত আসক্তিমূলক বৈশিষ্ট্যগুলিকে স্থায়ী করতে পারে৷
অধ্যয়নগুলি, যেমন কয়েক দশক ধরে নার্সদের স্বাস্থ্য অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে, বিষণ্ণতা এবং চিনি, কোমল পানীয়, পরিশোধিত শস্য এবং লাল মাংসের মধ্যে বিশেষ করে মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের মধ্যে একটি খাদ্যের মধ্যে যোগসূত্র খুঁজে পেয়েছে নারী।
পিএলওএস ওয়ান জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণা অনুসারে, একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য- ফল, শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন, বাদাম এবং বীজের পরিমাণ বেশি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি কম- কমাতে দেখা যাচ্ছে। বিষণ্নতার লক্ষণ। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য গত চার বছর ধরে ইউএস নিউজ এবং ওয়ার্ল্ড রিপোর্টে এক নম্বর স্থান পেয়েছে।
"এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে ভূমধ্যসাগরের সীমান্তবর্তী দেশগুলির লোকেরা বেশি দিন বাঁচে এবং বেশিরভাগ আমেরিকানদের তুলনায় ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে কম ভোগে৷ আশ্চর্যজনক নয়, একটি সক্রিয় জীবনধারা, ওজন নিয়ন্ত্রণ, এবং লাল মাংস, চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম এবং প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত, বাদাম এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার, "ইউ।এস. নিউজ এবং ওয়ার্ল্ড রিপোর্ট 2021 এর জন্য তার সেরা খাদ্য তালিকায় উল্লেখ করেছে৷ "ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট ওজন হ্রাস, হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, ক্যান্সার প্রতিরোধ, এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ সহ অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে৷"
প্রকাশনাটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যাখ্যা তুলে ধরেছে, "এখানে 'একটি' ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য নেই। গ্রীকরা ইতালীয়দের থেকে ভিন্নভাবে খায়, যারা ফরাসি এবং স্প্যানিশ থেকে ভিন্নভাবে খায়। কিন্তু তারা একই নীতির অনেকগুলি ভাগ করে নেয়।" এই নীতিগুলি ধীর খাবারের আদর্শকে ঘিরে তৈরি করা হয়েছে: তাজা, স্থানীয় খাবার, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত। এবং যদিও মাংস এবং দুগ্ধ দীর্ঘদিন ধরে এই আঞ্চলিক খাদ্যের অংশ, তারা আধিপত্যশীল নয়। ফল, সবজি, শস্য, এবং মটরশুটি এই সমস্ত ডায়েটের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে-এমনকি ফ্রান্সেও যেখানে প্রাণীজ পণ্য, বিশেষ করে দুগ্ধজাত খাবার একটি প্রধান ভিত্তি।
অন্যান্য ডায়েটের বিপরীতে যা আরও সুগঠিত হতে পারে, বিশেষ করে যদি ওজন কমানো লক্ষ্য হয়, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য একটি নীলনকশা: পুরো উদ্ভিদের খাবারের জন্য লক্ষ্য রাখুন এবং জাঙ্ক এড়িয়ে চলুন।
লাল মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারে উচ্চ মাত্রায় বিষণ্নতার ঝুঁকি বেড়ে যায়
এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গ্রুপ, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের সাথে তুলনা করে, তিন সপ্তাহের মধ্যে বিষণ্নতার লক্ষণগুলির উন্নতি দেখেছে। গবেষকরা হতাশাজনক লক্ষণগুলির একটি পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন, গ্রুপটিকে মাঝারি থেকে স্বাভাবিক পরিসরে নিয়ে যাচ্ছে। তারা কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় নিম্ন স্তরের উদ্বেগ এবং চাপও দেখেছে।
"অস্ট্রেলিয়ার গবেষক হেদার ফ্রান্সিস, সিডনির ম্যাককুয়ারি ইউনিভার্সিটি, এনপিআরকে বলেছেন, আমরা এই ফলাফলে বেশ অবাক হয়েছি। আমি মনে করি পরবর্তী পদক্ষেপ হল শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া প্রদর্শন করা যার অন্তর্নিহিত খাদ্য কীভাবে বিষণ্নতার লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে৷"
অন্যান্য গবেষণা হয়েছে যা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং বিষণ্নতার দিকেও নজর দিয়েছে। 2013 সালে, 22 টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে খাদ্যটি হতাশার কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল। 2017 সালের একটি সমীক্ষা অনুরূপ উপসংহারে এসেছিল, যদিও এটি একটি ধাপ এগিয়ে গিয়ে লাল মাংস, পরিশোধিত শস্য, চিনি এবং দুগ্ধজাত খাবারের সাথে যুক্ত বিষণ্নতার ঝুঁকির মূল্যায়ন করেছে।এই খাবারগুলি হতাশার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল৷
ফাইবার-মুড সংযোগ
গত মাসে, নেদারল্যান্ডসের গবেষকরা দেখেছেন যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) নির্ণয় করা প্রাপ্তবয়স্কদের জীবনের মানসিক মান উন্নত করেছে। নিউট্রিশনাল নিউরোসায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত এই সমীক্ষায় এমএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার ধরণগুলি দেখেছিল - তারা ইতিমধ্যে একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করেছে বা তাদের এমএস লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য অভিযোজিত হয়েছে কিনা। এর মধ্যে রয়েছে কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য, উচ্চ শর্করা খাদ্য, উচ্চ-ফাইবার খাদ্য, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য, চিনি-মুক্ত খাদ্য, নিরামিষ খাদ্য, নিরামিষ খাদ্য, অ্যাটকিনস ডায়েট, জেলিনেক ডায়েট (এমএস ডায়েট অতিক্রম করা), এবং প্যালিও ডায়েট।
গবেষকদের মতে, জীবনের স্কোরের সর্বোচ্চ মানসিক স্বাস্থ্য মানের বিষয় তারাও যারা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য গ্রহণ করেছিল। নিরামিষ খাবারের জীবন স্কোরের সর্বোচ্চ শারীরিক গুণমান ছিল। "এমএস রোগীদের ডাচ জনসংখ্যার এই নমুনায় আমাদের অনুসন্ধানগুলি একটি আন্তর্জাতিকের বিষয়টি নিশ্চিত করে, যেখানে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফল এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবারগুলি উন্নত শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত ছিল," গবেষকরা উল্লেখ করেছেন।
"অনুদৈর্ঘ্য অধ্যয়ন এবং এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালগুলি পরীক্ষা করার জন্য একটি MS-ডায়েট শুরু করা বা সাধারণ খাদ্যতালিকা নির্দেশিকাগুলিকে আরও ভালভাবে মেনে চলার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করা রোগের কার্যকলাপকে উন্নত করে এবং হ্রাস করে এবং রোগের অগ্রগতি ধীর করে দেয়," তারা যোগ করেছে৷
"হার্ভার্ডের চোকানো-বেদোয়া বলেছেন, ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলীর ডায়েটরি প্যাটার্ন এবং বিষণ্নতার কম ঝুঁকির জন্য ধারাবাহিক প্রমাণ রয়েছে। এবং তিনি বলেছেন স্বাস্থ্যকর ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলীর খাদ্যের অন্যান্য সুবিধা রয়েছে৷"
"উদাহরণস্বরূপ, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য নিম্ন রক্তচাপ, ভাল জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্টের কম ঘটনাগুলির সাথেও যুক্ত হয়েছে, চোকানো-বেদোয়া বলেছেন। আমি একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর, উচ্চ-মানের খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্নের সুপারিশ করব, যেমন একটি ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলীর ডায়েট, শুধুমাত্র বিষণ্নতার ঝুঁকি কমানোর সম্ভাবনার জন্যই নয় বরং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার সামগ্রিক কম ঝুঁকির জন্যও, যা পরবর্তীতে নিজেদের মধ্যে ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিষণ্ণতা."
কম প্রাণী পণ্য এবং বেশি গাছপালা সহ একটি 'সবুজ' ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য গ্রহণ করতে শিখতে, যা ঐতিহ্যগত সংস্করণের চেয়েও স্বাস্থ্যকর বলে দেখানো হয়েছে, এখানে ক্লিক করুন।
