2021 সালের সমাপ্তি স্মরণে রাখতে, Google তার "সার্চের বছর" প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে, যা বিগত ক্যালেন্ডার বছরের Google অনুসন্ধানের উপর ভিত্তি করে নিদর্শন এবং প্রবণতাগুলির বিশদ বিবরণ দিয়েছে৷ সার্চ ইঞ্জিন আচরণগত নিদর্শন বিশ্লেষণ করতে গত 12 মাসে ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে সমস্ত অনুসন্ধান অনুসন্ধান রেকর্ড করে। এই বছর, Google প্রকাশ করেছে যে "আমার কাছাকাছি নিরামিষাশী খাবার" শব্দটি 2021 সালে 5,000 শতাংশেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, অনুসন্ধানে একটি উল্লেখযোগ্য স্পাইক প্রকাশ করেছে, যা প্রযুক্তি জায়ান্ট দ্বারা 'ব্রেকআউট অনুসন্ধান' হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে৷
"ইয়ার ইন সার্চ" রিপোর্টটি প্রকাশ করেছে যে কীভাবে Google ব্যবহারকারীরা বছরের পর বছর ধরে অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিরামিষাশী এবং টেকসই অনুসন্ধানের দিকে অগ্রসর হয়েছে৷প্রতিবেদনে দেখানো হয়েছে যে "মানুষ দ্বারা জলবায়ু পরিবর্তন হয়" এবং "কিভাবে কম মাংস খাওয়া জলবায়ু পরিবর্তনে সহায়তা করে" সহ অনুসন্ধান শব্দগুলি অক্টোবরে ব্রেকআউট অনুসন্ধান হিসাবে স্থান পেয়েছে। নভেম্বরের জন্য, "ভিনো ভেগানো" বা ভেগান ওয়াইনের জন্য অনুসন্ধান 3, 800 শতাংশের বেশি বেড়েছে৷
Google প্রতিবেদনটি Google Trends টিমের দ্বারা পাওয়া ডেটার সাথে ইন্টারভিউ এবং গল্পে পূর্ণ একটি ম্যাগাজিনও প্রকাশ করেছে৷ স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই খাদ্য বিকল্পের ব্যাপক আগ্রহ বছরের সবচেয়ে বড় অনুসন্ধানগুলির একটিকে দায়ী করা যেতে পারে: "কীভাবে নিরাময় করা যায়।" পুরো রিপোর্ট এবং ম্যাগাজিনটি এই থিমের অধীনে পড়েছিল, এই বলে যে "এই বছরের Google অনুসন্ধান প্রবণতা বিভিন্ন উপায় প্রকাশ করে-বড় এবং ছোট, কোমল, বিশ্রী, অনুপ্রেরণাদায়ক, এবং আশাব্যঞ্জক-যে সারা বিশ্ব আগের চেয়ে অনেক বেশি অনুসন্ধান করেছে।"
Google-এর প্রতিবেদনটি ইঙ্গিত করে যে বিশ্বব্যাপী লোকেরা তাদের মনোযোগ সরিয়ে নিয়েছে এমন খাবারের দিকে যা গ্রহ এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যকে সাহায্য করবে। পুষ্টিকর খাবারের চাহিদা বাড়িয়ে মানুষ নিজেরাই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপকারিতা নিয়ে গবেষণা শুরু করেছে।প্রতিবেদনের মধ্যে, Google উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার সুবিধা এবং সর্বত্র নিরামিষ খাবারের উত্থান সম্পর্কে কথা বলতে শেফ জোসেলিন রামিরেজের সাক্ষাত্কার নিয়েছে। শেফ তার প্রথম রান্নার বই, লা ভিদা ভার্দে: প্রামাণিক মেক্সিকান ফ্লেভারের সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না, তার ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালীকে নতুন করে উদ্ভাবনের মাধ্যমে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার প্রচার করার লক্ষ্যে প্রকাশ করেছেন৷
“যদি আমি কোনো অনুষ্ঠানে যাই এবং সুগন্ধের কারণে লোকেরা আমাদের এলাকায় আসে বা এটি দুর্দান্ত দেখায়, এবং তখন আমরা মনে করি, 'ওহ, এটি মাশরুমের আঁচিল বা কাঁঠালের টিঙ্গা বা পাম সেভিচে হৃদয়, ' লোকেরা এর মতো, 'ওহ, ঠিক আছে, আকর্ষণীয়, '" রামিরেজ গুগল ট্রেন্ডসকে বলেছেন। “কিন্তু আমার এক সময় ছিল যেখানে একজন স্টাফ সদস্যের মত ছিল, 'এটি সব ভেগান খাবার।' এবং প্রত্যেকেরই মত, 'আরে না, ওহ না, আমি এটি দেখতেও চাই না। এটা নিরামিষ; আমি নিরামিষাশী নই।' এবং সেই দিন থেকে এগিয়ে, আমি ছিলাম, 'আমরা সত্যিই এইভাবে এটির কাছে যেতে পারি না।' আমাদের সম্প্রদায়গুলিতে এটির ইতিবাচক অর্থ নেই এবং এটি খুব বাইনারিও মনে হয়।
"আমি এটা অনুভব করতে চাই যে আপনি এই জগতের মধ্যে বসবাস করতে পারেন।এই কারণেই আমি 'ভেগান'-এর চেয়ে 'উদ্ভিদ-ভিত্তিক' শব্দটি বেশি ব্যবহার করি; এটি কিছু লোকের জন্য একটু বেশি নমনীয়, এবং আমি মনে করি যে আমাদের সকলকে যে দিকে যেতে হবে তার একটি ধাপের পাথর।"
যদিও গত বছর "উদ্ভিদ-ভিত্তিক" অনুসন্ধানগুলি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল, ভোক্তারা নিরামিষাশী রান্নার প্রতি আরও আগ্রহী হয়ে উঠেছে৷ যখন বিশ্ব একটি পরিবেশগত সংকটের মুখোমুখি হয়, তখন সাধারণ অনুসন্ধানের প্রবণতা সমস্ত বিভাগ জুড়ে সমাধানের দিকে ঝুঁকতে শুরু করে। গুগল রিপোর্টে তুলে ধরা হয়েছে কিভাবে বিশ্বব্যাপী মানুষ মাংস ও দুগ্ধ শিল্পের আশেপাশের বিপদ সম্পর্কে সচেতন হয়েছে। "স্থায়িত্ব" এবং "কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়" 2021 সালে সর্বকালের উচ্চ অনুসন্ধানের স্তরে পৌঁছেছে৷
2021 সালে, তুষারঝড়, হারিকেন এবং টর্নেডো থেকে শুরু করে তীব্র আবহাওয়ার ধরণগুলির মধ্যে জলবায়ু পরিবর্তনের উপর জাতিসংঘ একটি "কোড রেড" রিপোর্ট প্রকাশ করেছে৷ জলবায়ু সংকটের প্রমাণ আগের চেয়ে আরও স্পষ্ট হয়ে উঠেছে, এবং সমাধান আলোচনার মধ্যে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবহার অগ্রগণ্য।সম্প্রতি, লিডস ইউনিভার্সিটির একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আমিষবিহীন খাদ্য আমিষ-নিরামিষ খাবারের তুলনায় ব্যক্তিগত নির্গমন খরচ 59 শতাংশ কমাতে পারে।
অনলাইন অর্ডারিং প্ল্যাটফর্ম Grubhub 2021 সালের শেষের দিকে "খাদ্যের বছর" শিরোনামে একটি অনুরূপ প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যা তার সবচেয়ে জনপ্রিয় আইটেমগুলিকে দেখিয়েছে। কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে ইম্পসিবল চিজবার্গার গত বছরের তুলনায় 442 শতাংশ জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা Google রিপোর্টের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তাদের আগ্রহের একই বৃদ্ধি তুলে ধরেছে। উভয় প্রতিবেদনই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের প্রতি সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রবণতাকে নির্দেশ করে। এমনকি 2020 সালেও, ফুড মিডিয়া আউটলেট শেফস পেন্সিল Google Trends ডেটা বিশ্লেষণ করে এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে ভেজানিজম সর্বকালের উচ্চতায় পৌঁছেছে, দাবি করেছে যে এটি "মাত্র পাঁচ বছর আগের তুলনায় দ্বিগুণ জনপ্রিয় ছিল, এবং এটি ধীর হওয়ার কোনো লক্ষণ দেখায় না। নিচে।" স্বাস্থ্য এবং স্থায়িত্বের সাথে মানুষের মনের অগ্রভাগে, নিরামিষাশী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সম্ভবত এই ত্বরিত হারে বাড়তে থাকবে৷
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন।ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়।এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
