ইউএস-এ ফেব্রুয়ারী হল হৃদরোগের মাস, এবং আপনি যদি বুদ্বুদে বাস না করেন, আপনি বারবার শুনতে পাচ্ছেন- যে আমেরিকানদের প্রায় অর্ধেকই কোনো না কোনো ধরনের হৃদরোগে ভুগছেন, তা হোক না কেন উচ্চ কোলেস্টেরল, তাদের ধমনীতে প্লাক ব্লকেজ, উচ্চ রক্তচাপ, বা হার্ট অ্যাটাক বা স্টোরের উচ্চ ঝুঁকি।
"এটা তুমি না? অসাধারণ. কিন্তু তবুও আপনার হৃদরোগের বিষয়ে যত্ন নেওয়া উচিত, এবং এখানে কেন: এটি প্রথম দিকে ঘটে, এটি দেখাতে অনেক সময় লাগে, কিন্তু আপনি এখন কী খান এবং আপনি প্রতিদিন কতটা সক্রিয় থাকেন, তা আপনার একধরনের বিকাশের সম্ভাবনাকে প্রভাবিত করে হৃদরোগের পরে।আমরা অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং মাইক্রোবায়োম সম্পর্কে অনেক কিছু শুনি, কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে আমাদের সত্যিই ভাস্কুলার স্বাস্থ্য এবং এন্ডোথেলিয়াল কোষ যা আমাদের সমস্ত রক্তনালীকে লাইন করে, সেই ধমনী থেকে যা হৃৎপিণ্ড এবং ফুসফুসে রক্ত প্রবাহিত করে , নীচের কৈশিকগুলি যা আমাদের ত্বককে ফ্লাশ এবং পরিষ্কার রাখে, চেয়ারলিফ্টে আমাদের আঙ্গুলগুলি জমাট থেকে যায় এবং একটি কঠিন স্পিন ক্লাসের সময় আমাদের পেশীগুলি অক্সিজেনযুক্ত হয়৷"
এটি ডাঃ জন কুকের বার্তা, যিনি হিউস্টন মেথোডিস্ট রিসার্চ ইনস্টিটিউটের কার্ডিওভাসকুলার সায়েন্সেস বিভাগের চেয়ারম্যান, টেক্সাস মেডিকেল সেন্টারের অংশ, সেইসাথে কার্ডিওভাসকুলার সায়েন্সের অধ্যাপক এবং একাডেমিক ইনস্টিটিউটের সদস্য সেন্টার ফর কার্ডিওভাসকুলার রিজেনারেশনের ডিরেক্টর এবং HumanN-এর বৈজ্ঞানিক উপদেষ্টা, একটি কার্যকরী খাদ্য এবং পুষ্টিকর পরিপূরক প্রস্তুতকারক।
"ড. কুক ব্যাখ্যা করেছেন যে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য মাইক্রোবায়োমের মতো এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি আমাদের স্থানীয় ভাষার অংশ হওয়া উচিত। এই এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি আবরণের একটি একক কোষ স্তর তৈরি করে, যা শরীরের সমস্ত রক্তনালীকে লাইন করে এবং রক্ত প্রবাহ এবং পার্শ্ববর্তী টিস্যুর মধ্যে বিনিময় নিয়ন্ত্রণ করে।যখন আপনার রক্ত সুস্থ থাকে তখন আবরণ টেফলনের মতো কাজ করে যাতে রক্তকে যেখানে যেতে হয় (পেশী বা ত্বক, বলুন) সেখানে মসৃণভাবে বহন করে এবং যখন এটি অস্বাস্থ্যকর হয়, আপনার খাদ্যের কারণে বা অন্য কোনো প্রদাহজনক ঘটনা (একটি আঘাত বা রোগ) এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি ভেলক্রোর মতো হয়ে যায় এবং এমন পদার্থগুলিকে ধরে যা প্লেক, ব্লকেজ, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করে।"
অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং হার্টের স্বাস্থ্যের মধ্যে সংযোগটি ঘটে যেভাবে আপনার শরীর আপনার কোষে পুষ্টি বহন করে -- মানে আপনার ভাস্কুলার সিস্টেমে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সেই টেফলনকে সুন্দর এবং মসৃণ রাখতে শরীরকে সংকেত দেয়। জাঙ্ক ফুড এবং উচ্চ-প্রাণী-চর্বিযুক্ত খাবার খান এবং আপনার রক্তনালীগুলি সংকুচিত হয়ে প্রতিক্রিয়া দেখায়, এবং এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি আঠালো হয়ে যায়, চর্বি এবং অন্যান্য কোষগুলিকে ধরে ফেলে যা প্লেক তৈরি করে -- এবং আগামী বছরগুলিতে আপনি স্ট্রোকের ঝুঁকি এবং হার্ট দেখতে পাবেন ডিমেনশিয়া, ক্যান্সার এবং স্বাস্থ্যকর না খাওয়ার ফলে অন্যান্য রোগের সাথে আক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
ড. কুক আমাদের বলেন যে আমাদের হৃদরোগ না থাকলেও, এটি চর্বি দাগের মতো গোপন উপায়ে উপস্থিত হতে পারে যা কিশোর এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তনালীতে দেখা যায় যারা প্রতিদিনের জাঙ্ক ফুড, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খান। প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাপ্ত খাবার এবং পর্যাপ্ত শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য, বাদাম এবং বীজ খাবেন না। অন্য কথায়, আমরা আমাদের জীবনের প্রথমার্ধে যা খাই তা নির্ধারণ করে যে আমরা আমাদের দ্বিতীয়ার্ধে কতটা সুস্থ। এর অর্থ এই নয় যে স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়া শুরু করতে খুব বেশি দেরি হয়ে গেছে, তবে এর অর্থ এই যে আপনি যত তাড়াতাড়ি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করবেন এবং জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে যাবেন, আপনার এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি এবং আপনার বাকি অংশগুলি তত স্বাস্থ্যকর হবে। .
আমেরিকানদের ৪৮ শতাংশের মধ্যে হৃদরোগ স্পষ্ট, কিন্তু সম্ভাবনা আরও বেশি
তথ্য যে হৃদরোগ আমেরিকানদের এমন হারে হত্যা করে যেটা অন্য কোন রোগের মতো নয়, এবং আমাদের মধ্যে 48 শতাংশকে প্রভাবিত করে এবং বছরে 650,000 আমেরিকানকে হত্যা করে (যদি আপনি স্ট্রোক অন্তর্ভুক্ত করেন), এমনকি হৃদরোগের ক্ষেত্রেও কোনো ক্ষতি হয় না। 30 বছরের কম বয়সী ব্যক্তির চেতনা।অথবা এমনকি কিছু ক্ষেত্রে, 40 বছরের কম বয়সী। তারপরও যদি কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসা করা ডাক্তারদের কথায় মনোযোগ দেওয়া হয়, আমাদের মধ্যে অনেকেই হৃদরোগের প্রাথমিক পর্যায়ে ঘুরে বেড়াচ্ছেন এবং আমরা তা জানিও না। এমনকি কিশোর-কিশোরীদেরও লক্ষণের সূচনা হতে পারে যদি আপনি তাদের রক্তনালীতে কী ঘটছে, তাদের রক্তের লিপিড এবং তাদের সামগ্রিক প্রদাহ এবং হৃদরোগের প্রাথমিক চিহ্নিতকারী দেখেন। সুতরাং যখন অর্ধেক আমেরিকান উচ্চ শব্দে শোনায় তখন এটি এমন ভয়াবহ বাস্তবতা বর্ণনা করতেও শুরু করে না যে আমেরিকানদের দুই-তৃতীয়াংশের সম্ভবত প্রাথমিক বা পরবর্তী পর্যায়ে হৃদরোগ বা হৃদরোগের অভাব রয়েছে। এটা ঠিক যে আমরা অনেকেই এখনো জানি না।
এখানেই ডঃ কুক আসে। যদি এটা তার উপর নির্ভর করত, আমেরিকানরা তাদের ভাস্কুলার স্বাস্থ্য নিয়ে ততটাই আচ্ছন্ন হবে যেমন আমরা আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য। সংক্ষেপে: রক্তনালীতে যা হয় তা রক্তনালীতে থাকে না। এটি আসলে রক্ত প্রবাহ এবং কোষগুলিতে অক্সিজেন সরবরাহের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কিছু নির্ধারণ করে, আপনার অ্যাথলেটিক স্ট্যামিনা এবং ধৈর্য থেকে আপনার মস্তিষ্কে অক্সিজেন পাওয়ার ক্ষমতা, এবং আপনার ফোকাস বজায় রাখা, আপনার ত্বকের পরিষ্কার এবং তরুণ-সুদর্শন থাকার ক্ষমতা।এটিও নির্ধারণ করে যে আপনার শরীর রক্তনালীতে ফলক তৈরি করতে শুরু করে (হৃদরোগের অন্যতম আশ্রয়দাতা) বা পরিষ্কার এবং মসৃণ, আরামদায়ক এবং সুস্থ থাকে, আপনার রক্ত একটি সুস্থ, নিম্ন-রক্তচাপে প্রবাহিত হয়। রাজ্য।
রক্তনালীগুলি একটি একক কোষের আবরণ দিয়ে রেখাযুক্ত, যা টেফলনের মতো কাজ করে, যাকে বলা হয় এন্ডোথেলিয়াম, কিন্তু যেটি যদি প্রদাহ, সংক্রমণ, আঘাত বা শরীরে অস্বাস্থ্যকর খাবারের দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা থাকে তবে তা হতে শুরু করে। ভেলক্রোর মতো কাজ করুন, ডঃ কুক ব্যাখ্যা করেন। যখন জিনিসগুলি মসৃণভাবে প্রবাহিত হয় না এবং রক্তনালীগুলি আঠালো হয়ে যায়, মূলত, এবং তাদের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত চর্বিকে ধরে রাখে, ফলক তৈরি করে এবং অবশেষে ব্লকেজ তৈরি করে, যা অবশেষে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে। এটি দ্রুত ঘটে না কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, তাই আপনার 40, 50, 60 বা 70 এর দশকে যা দেখা যায় তা আবার শুরু হয়েছিল যখন আপনি হাই স্কুলে ছিলেন এবং চিপসের একটি ব্যাগ ধরেছিলেন।
