দশক ধরে, Taco বেল উদ্ভিদ-ভিত্তিক অফারে ফাস্ট-ফুড বাজারের নেতৃত্ব দিয়েছে যখন বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠান অল্প থেকে শূন্য ভেগান বিকল্পগুলি অফার করে। আন্তর্জাতিক ফাস্ট-ফুড জায়ান্ট তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক পোর্টফোলিওকে বৈচিত্র্যময় করে তার রাজত্ব অব্যাহত রেখেছে। Taco Bell এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি সফল পরীক্ষা চালানোর পরে ডেট্রয়েট এলাকার আশেপাশে 95টি স্থানে তার নতুন ভেগান মাংসের পরীক্ষা শুরু করবে৷
Taco বেল মেনুতে কোনো অতিরিক্ত চার্জ ছাড়াই নতুন "সাহসীভাবে পাকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন" বিকল্প হিসেবে পাওয়া যাবে। এটি কোম্পানির ক্রেভেটেরিয়ান মেনুতেও প্রদর্শিত হবে - ক্লাসিক টাকো বেল মেনু আইটেমগুলির উদ্ভিদ-ভিত্তিক বৈচিত্রের জন্য বিশেষ বিভাগ।ভোক্তারা নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের সাথে ক্রাঞ্চি টাকো সুপ্রিম, বুরিটো সুপ্রিম, নাচোস বেলগ্র্যান্ডার এবং ক্রাঞ্চউরাপ সুপ্রিমের মতো খাবারের অর্ডার দিতে পারবেন।
ডেট্রয়েট লঞ্চটি গত বসন্তে ক্যালিফোর্নিয়ার তুস্টিনে সংঘটিত কোম্পানির ট্রায়াল রানকে অনুসরণ করে। সাহসীভাবে পাকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন প্রচলিত পশু-ভিত্তিক প্রোটিনের বিকল্প হিসাবে সমস্ত মেনু আইটেমগুলিতে উপলব্ধ হয়ে ওঠে। ভেগান মাংসটি ক্র্যাভেটেরিয়ান টাকো-এর সাথে লঞ্চ করা হয়েছে - প্রতিষ্ঠার স্বাক্ষর ক্রাঞ্চি টাকো সুপ্রিমের উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ - ক্যালিফোর্নিয়ার একটি স্থানে। নিরামিষ টেকোর মধ্যে লেটুস, টুকরো টুকরো টমেটো, পনির, টক ক্রিম এবং নতুন প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত ছিল।
"ট্যাকো বেল সবসময় নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি গো-টু স্পট হয়েছে, বছরের পর বছর ধরে আমাদের মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলি একটি বিশিষ্ট স্থান রয়েছে," একজন Taco বেলের মুখপাত্র VegNews কে বলেছেন৷ "আমরা দীর্ঘকাল ধরে সকলের জন্য খাবার সরবরাহ করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যার অর্থ আমরা আরও বেশি লোককে নিশ্চিত করার চেষ্টা করি, তাদের জীবনধারা যাই হোক না কেন, টাকো বেলের লোভনীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারে৷এজন্য আমরা ক্রমাগত উদ্ভাবন করছি, আমাদের অনুরাগীদের কথা শুনছি এবং মেনু পরীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করছি- উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্থান এবং এর বাইরেও।”
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁর ভেগান এবং নিরামিষ বিকল্পগুলি সাধারণত মেনু জুড়ে কেন্দ্রীয় প্রোটিনের জন্য শিম বা আলুর বিকল্পের উপর নির্ভর করে। 2019 অবধি, টাকো বেলের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি এর মেনুর হাইলাইট ছিল না। ডেল টাকোর মতো প্রতিযোগী চেইনগুলি যখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন প্রবর্তন করা শুরু করে, তখন টাকো বেল উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিকে স্পটলাইটে রাখার জন্য তার মেনু পরিবর্তন করে৷
তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্থিতি সর্বাধিক করার জন্য, কোম্পানিটি তার ক্রেভেটারিয়ান মেনু প্রকাশ করেছে এবং এমনকি অন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিকাশের জন্য Beyond Meat-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে৷ এই বছরের শুরুর দিকে, কোম্পানি ঘোষণা করেছিল যে এটি বাজারে সম্পূর্ণ নতুন একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিকাশের জন্য বিয়ন্ডের সাথে কাজ করবে। এখনও অবধি, কোম্পানিগুলি এখনও নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সম্পর্কে অন্য কিছু প্রকাশ করতে পারেনি। ভোক্তারা বিয়ন্ড মিট সহযোগিতার জন্য অপেক্ষা করলে, টাকো বেল তার নিজস্ব বিকল্পগুলি তৈরি করছে।
ট্যাকো বেল এই বছর আরভিন, ক্যালিফোর্নিয়ার একক স্থানে আরেকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু বিকল্প প্রকাশ করেছে। "নেকেড চালুপা উইথ এ ক্রিসপি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক শেল" ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁর সিগনেচার চালুপা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে ট্যাকো বেল এক্সক্লুসিভ ভেগান চিকেন থেকে উৎসারিত। একটি মালিকানাধীন মটর-প্রোটিন মিশ্রণ ব্যবহার করে টাকো বেল টেস্ট রান্নাঘর থেকে কয়েক মাস বিকাশের পর নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির আগমন। ক্রেভেটেরিয়ান টাকোর পাশাপাশি, এই পরীক্ষাটি টাকো বেল থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের প্রতি নতুন উত্সর্গীকরণের ইঙ্গিত দেয়।
"এই এক-স্টোর পরীক্ষাগুলি ব্র্যান্ডের জন্য খাদ্য উদ্ভাবনের সীমানা ঠেলে দেওয়ার এবং একটি নতুন মেনু আইটেমের সম্ভাব্য চাহিদার অনুভূতি পাওয়ার একটি দ্রুত উপায়," Taco বেলের গ্লোবাল নিউট্রিশন অ্যান্ড সাসটেইনেবিলিটির সিনিয়র ম্যানেজার এ সময় মিসি শাফক ড. "আমাদের বিস্তৃত বাজার পরীক্ষার মতো, আমরা পরীক্ষাটি প্রসারিত করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে সবসময় আমাদের ভক্তদের কথা শুনি।"
উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুশের সাথে সাথে, ফাস্ট-ফুড কোম্পানিটি তার টেকসই অনুশীলনগুলিকেও উন্নত করছে।Taco Bell সবেমাত্র তার হট সস বর্জ্য প্রোগ্রাম রোধ করার জন্য একটি প্রোগ্রাম চালু করতে পুনর্ব্যবহারকারী সংস্থা TerraCycle এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। কোম্পানি প্রকাশ করেছে যে প্রায় 8.2 বিলিয়ন একক-ব্যবহারের হট সস প্যাকেট প্রতি বছর ল্যান্ডফিলগুলিতে শেষ হয়, পরিবর্তনের প্রয়োজন লক্ষ্য করে। কোম্পানী তার গ্রাহকদেরকে আইকনিক ফায়ার সস প্যাকেটগুলি থেকে মুক্তি না দিয়ে এই স্বাক্ষরিত হট সস প্যাকেটগুলিকে পুনর্ব্যবহার করতে সাহায্য করতে বলছে৷
"এটি যতটা সহজ শোনাচ্ছে, মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রথমে আমাদের খাওয়ার অভ্যাস কমাতে হবে, তারপর যেখানেই সম্ভব পণ্যগুলি পুনরায় ব্যবহার করুন এবং তারপরে পুনর্ব্যবহার করুন," শাফক বলেছেন। "আমরা উত্তেজিত যে TerraCycle আমাদের আইকনিক সস প্যাকেটের জীবনচক্রকে প্রসারিত করার জন্য একটি উপায় প্রদান করেছে কারণ আমরা আমাদের প্যাকেজিং স্যুটের বাকি অংশের পুনর্মূল্যায়ন করি।"
Taco বেলের সাম্প্রতিক সংযোজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন একটি দীর্ঘস্থায়ী উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনুতে যোগদান করেছে, যা ভোক্তাদেরকে মটরশুটি এবং আলু ছাড়া আরও একটি বিকল্প দেয়। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফাস্ট-ফুড অভিজ্ঞতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিস্থাপনের সমস্ত টিপস সহ Taco বেলের বিস্তৃত উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু এখানে পাওয়া যাবে।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
