"যখন অ্যাডেল জানুয়ারির শুরুতে অ্যাঙ্গুইলায় অবকাশ যাপনে এসেছিলেন-অনেকটা পাতলা-অনেকটা পাতলা-এবং খুশি, সার্ফের মধ্যে ঝাঁকুনি দিচ্ছেন এবং তার বন্ধু হ্যারি স্টাইল, জেমস কর্ডন এবং স্থানীয় রেস্তোরাঁর সাথে ছবি তোলার জন্য পোজ দিচ্ছেন রিসোর্টে সার্ভার, সবাই জিজ্ঞেস করল কিভাবে সে এটা করেছে। কিভাবে তিনি প্রায় 100 পাউন্ড হারান? তিনি অনুরাগীদের বলেছেন যে তিনি সাতটি পাথর (একটি পাথর 14 পাউন্ড) হারিয়েছেন। অন্যান্য নিউজ আউটলেটগুলি বলছে যে তিনি 99 পাউন্ড বা 45 কেজি ওজন কমিয়েছেন - মোটামুটি অল্প সময়ের মধ্যে।"
"লন্ডনের ডেইলি মেইল রিপোর্ট করে যে অ্যাডেল বেশিরভাগ ওজন কমানোর কাজটি সবুজ জুস এবং দিনে মাত্র 1,000 ক্যালোরি রাখার মাধ্যমে সম্পন্ন করেছেন। তিনি একজন প্রশিক্ষকের সাথেও কাজ করেছেন, তার ব্রাজিলিয়ান বডি উইজার্ড>"
গুডহাউসকিপিং রিপোর্ট করে যে অ্যাডেল সার্টফুড ডায়েট ব্যবহার করেছিল, এটি কী তা খুঁজে বের করার জন্য বিশ্বকে উন্মাদনায় ফেলেছে। দেখা যাচ্ছে এটি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা বিপাককে পুনরুজ্জীবিত করে এবং শরীরের স্ট্রেস-ফাইটিং দীর্ঘায়ু জিন চালু করে। প্রতিষ্ঠাতারা এটিকে স্কিনি জিন > বলে।"
অ্যাডেলের ওজন কমানোর অনুপ্রেরণা।
পিপল ম্যাগাজিন সবেমাত্র একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যে অ্যাডেল নিজেকে তার 7-বছরের ছেলে অ্যাঞ্জেলোর কাছে একজন ভাল মা হতে চেয়েছিলেন, যাকে তিনি তার প্রাক্তন সাইমন কোনেকির সাথে শেয়ার করেছেন। প্রতিবেদনে একটি উৎস ব্যাখ্যা করে: অ্যাডেলের ওজন হ্রাসের রূপান্তর ছিল কারণ গায়িকা জানতেন 'তাকে কিছু পরিবর্তন করতে হবে:'
"শুধুমাত্র তার শারীরিক রূপান্তরের উপর ফোকাস করা সহজ, কিন্তু এটি সত্যিই বড় কিছু সম্পর্কে," অভ্যন্তরীণ ব্যক্তি পিপলকে বলেছেন। "তিনি এমন জায়গায় পৌঁছেছেন যেখানে তিনি দুর্দান্ত অনুভব করেননি। সে জানত যে তাকে কিছু পরিবর্তন করতে হবে কারণ সে সবচেয়ে সুস্থ মা হতে চায়।"
"ওজন কমানোর যাত্রার সময় তার পুরো ফোকাস ছিল কীভাবে সে স্বাস্থ্যকর হতে পারে এবং কীভাবে সে তার শরীরকে আরও ভাল আচরণ করতে পারে। “এটা কখনই ওজন কমানোর কথা ছিল না। তার ওজন হ্রাস ঘটেছে কারণ সে মদ্যপান কমিয়েছে এবং আরও আসল খাবার খাচ্ছে। কিন্তু সে এখন তার শারীরিক রূপান্তরকেও ভালোবাসে। তিনি আরও আত্মবিশ্বাসী, অন্যরকম পোশাক পরেন এবং সামগ্রিকভাবে তিনি আরও সুখী বলে মনে করেন।"
হ্যারি স্টাইল, ডায়েট কোচ নাকি BFF?
"তাহলে অ্যাডেল এটা কিভাবে করলেন? একটি উত্তর, প্রেসে রিপোর্ট করা হয়েছে, তা হল তার বন্ধু হ্যারি স্টাইলস তাকে মালিবুতে তার প্রিয় হাইকসে নেতৃত্ব দিচ্ছেন এবং তাকে HIIT ওয়ার্কআউট একসাথে করতে নিয়ে যাচ্ছেন (হাই-ইনটেনসিটি ইন্টারভাল ট্রেনিং)।অন্যটি হল সে সার্টফুড ডায়েট অনুসরণ করছে। তবুও ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যমে আরেকটি খবরে বলা হয়েছে যে স্টাইলস এবং অ্যাডেলের সম্পর্ক ক্রমবর্ধমানভাবে ফ্লার্ট হয়ে উঠেছে তাই সবসময় এটি থাকে। বিপাককে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য সামান্য ফ্লার্টেশনের মতো কিছুই নয়।"
সার্টফুড কি হেক?
"তবে সারটফুড ডায়েটে ফিরে আসা যাক। যে কেউ এটি আগে কখনও শুনেনি, এটিকে বলা হয় চর্মসার জিন ডায়েট। কিন্তু আমরা এটিকে উদ্ভিদ-খাদ্য খাদ্য হিসেবে ভাবতে পছন্দ করি, যেখানে পলিফেনল (চা, ওয়াইন এবং চকলেটে পাওয়া যায়) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবারের ওপর জোর দেওয়া হয়। ভিটামিন সি এবং ই এবং ক্যারোটিনয়েডের সাথে পলিফেনলগুলি প্রাকৃতিকভাবে খাবারে পুনরাবৃত্তিকারী এজেন্ট যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত কারণ তারা শরীরের কোষগুলিকে অক্সিডেশন এবং ক্যান্সার, প্রদাহ এবং হৃদরোগের মতো রোগজীবাণু থেকে রক্ষা করে। সুতরাং, সার্টফুড ডায়েট আপনাকে একটি পাথরও হারাতে সাহায্য করবে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক আছে, কিন্তু তারা আপনাকে সুস্থ, দীর্ঘজীবী করতে সাহায্য করবে।"
Sirtfood ডায়েট বেশ কয়েক বছর ধরে চলে আসছে। পুষ্টিবিদ আইডান গগিন্স এবং গ্লেন ম্যাটেন দ্বারা ডিজাইন করা, এবং প্রশিক্ষক পিট গেরাসিমো দ্বারা আরও জনপ্রিয় করা হয়েছে, যিনি তার ক্লায়েন্ট অ্যাডেল এবং পিপা মিডলটনকে এটিতে রেখেছেন, সার্টফুড ডায়েট এমন খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ করে যাতে শরীরে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করার জন্য পলিফেনল থাকে৷ এটি কীভাবে ঘটে তা রাসায়নিক এবং জৈবিক ফাংশনের একটি জটিল সিরিজ, কিন্তু যদি একজন ক্লায়েন্ট তাদের ব্যায়ামের তীব্রতা বাড়ায় এবং তাদের খাওয়ার পদ্ধতি পরিবর্তন করে, তাহলে এই খাবারগুলি তাদের ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
আপনি সার্টফুড ডায়েটে ঠিক কী খান?
আহারে কিছু সার্টফুড হল আরগুলা, সেলারি, কফি, লাল পেঁয়াজ, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং ডার্ক চকলেট। শীর্ষ 20 টি সির্টফুড হল নিরামিষ মরিচ (মরিচের গুঁড়ায় পলিফেনল থাকে), বাকউইট, সেলারি, কোকো, কফি, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, কেল, লভেজ (একটি পাতাযুক্ত ভেষজ) মেডজুল খেজুর, পার্সলে, লাল চিকোরি, লাল পেঁয়াজ, লেটারবিট ) সয়া, স্ট্রবেরি, হলুদ, আখরোট।বেশিরভাগ ডায়েট অ্যালকোহল বাদ দেয় (এবং কিছু এমনকি ক্যাফিনও বাদ দেয়) কিন্তু এটি শুধুমাত্র কফি এবং ম্যাচা গ্রিন টি নয়, রেড ওয়াইনকেও অনুমতি দেয়!
"আহারের নির্মাতারা জনসংখ্যার দিকে তাকান যেগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর, যাকে বলা হয় ব্লু জোন, এবং আবিষ্কার করেছেন যে সবচেয়ে বেশি দীর্ঘায়ু সহ সবচেয়ে পাতলা লোকেরা সবচেয়ে বেশি উদ্ভিদজাত খাবার খেয়েছে - সাধারণ পশ্চিমা খাদ্যের তুলনায় প্রায় পাঁচগুণ বেশি৷ "
"উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাবারেও সবচেয়ে বেশি পলিফেনল থাকে। তাই গগিনস এবং ম্যাটেন সবচেয়ে বেশি পলিফেনলযুক্ত খাবার খুঁজতে গিয়েছিলেন এবং বারবার খাওয়ার জন্য শীর্ষ 20 খাবারের তালিকা নিয়ে এসেছেন। তারা দাবি করে যে এইগুলি আমাদের sirtuin (ওরফে &39;স্কিনি&39;) জিনগুলিকে সক্রিয় করার মাধ্যমে উপবাস এবং ব্যায়ামের প্রভাবগুলিকে অনুকরণ করে এবং প্রেসগুলি সেই দাবিটিকে তুলে ধরে, সির্টকে চর্মসার জিন ডায়েট বলে৷"
সত্যিই কি কোন চর্মসার জিন আছে?
"আপনি যখন sirtuin-এর সংজ্ঞা দেখেন, তখন দীর্ঘায়ু আরও বেশি প্রাসঙ্গিক, যেহেতু sirtuin বলতে সেলুলার বার্ধক্য এবং চাপের প্রতিরোধকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন কোনো এনজাইমকে বোঝায়।সুতরাং, সার্টফুড ডায়েট আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে কিনা, এটি অবশ্যই আপনার অ্যান্টি-এজিং এবং অ্যান্টি-স্ট্রেস মেকানিজমকে সাহায্য করবে। হয়তো এ কারণেই অ্যাডেলের ত্বক উজ্জ্বল এবং ছুটির দিনে তাকে খুব নির্লিপ্ত দেখায়!"
বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হোক বা না হোক, এমনকি দূর থেকেও সম্ভব, বীট হল আরও বেশি উদ্ভিদজাত খাবার খাওয়া এবং আপনার খাদ্যে ফাইবার সমৃদ্ধ আরও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভিত্তিক খাবার যোগ করার জন্য। যদি আমরা একটি ডায়েট ডিজাইন করি তবে এটি অবশ্যই এই তালিকার বেশিরভাগ আইটেম অন্তর্ভুক্ত করবে (পরিমিত পরিমাণে রেড ওয়াইন সহ)।
"যা বলেছে, আমরা আপনার মতো একজন গায়ককে ভালোবাসি, যিনি 31 বছর বয়সে তার সুখী জায়গা খুঁজে পেয়েছেন-এবং আপাতদৃষ্টিতে তার সুখী ওজনও।"
