ব্যাগেল হল গ্রহের সবচেয়ে ভালো স্বাদের খাবার, কিন্তু আমরা সবাই জানি যে তারা স্বাস্থ্যকর খাবার প্রতিযোগিতায় জিতবে না। আসলে, একটি ব্যাগেলে 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে যা এটিকে প্রতিদিন প্রস্তাবিত 20-60 কার্বোহাইড্রেটের উপরে রাখে - আপনার কার্যকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে। পাস্তা, পিৎজা এবং ব্যাগেলের মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে সম্পূর্ণ-গম, রাই এবং ওটমিলের মতো জটিল কার্বোহাইড্রেটের জন্য লক্ষ্য রাখুন।
তবুও, এই ব্যাগেলগুলি ক্লাসিকের তুলনায় কিছুটা স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালোরি এবং গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা। এগুলিও 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি।আপনার প্যান্ট্রিতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সম্ভবত ইতিমধ্যেই রয়েছে। হাতে. একটি মজার রবিবার ব্রাঞ্চের জন্য এই ব্যাগেলগুলি তৈরি করুন৷
রেসিপি ডেভেলপার: ব্রিটনি, @thebananadiaries
আমরা কেন এটি পছন্দ করি: ব্যাগেল একটি মাঝে মাঝে প্রাতঃরাশের খাবার কিন্তু এই রেসিপিটি একটি ভাল বিকল্প এবং এখনও সেই আটা, নরম এবং সুস্বাদু স্বাদ সরবরাহ করে যা সবাই পছন্দ করে।
এর জন্য তৈরি করুন: ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চ। আপনি যদি প্রাতঃরাশের প্রধান খাবারে লিপ্ত হওয়ার পূর্ণ অভিজ্ঞতা চান, আপনার ব্যাগেলের উপরে আপনার প্রিয় দুগ্ধ-মুক্ত ক্রিম পনির স্মিয়ার করুন বা চিনাবাদাম মাখন বা বাদাম মাখনের মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পে পৌঁছান, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। এখন, আপনি নিজেই একটি অপরাধমুক্ত সকালের নাস্তা পাবেন৷
প্রস্তুতির সময়: ৬০
রান্নার সময়: 18
মোট সময়: 1 ঘন্টা 18 মিনিট
নিউ ইয়র্ক স্টাইল ব্যাগেল রেসিপি
ফলন ৮ ব্যাগেল
উপকরণ
নিয়মিত ভেগান ব্যাগেল উপাদান:
- 1 প্যাকেট তাত্ক্ষণিক খামির
- 1 1/2 কাপ গরম জল, 110F
- 1 চা চামচ নারকেল চিনি
- 4–4 1/4 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য বা রুটির ময়দা, আরও অনেক কিছু মাখার জন্য
- 1 টেবিল চামচ অ্যারোরুট পাউডার
- 1/2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
- 1/2 কাপ দুগ্ধ-মুক্ত দই, ঘরের তাপমাত্রা
টপিংস:
- তিল বীজ
- পোস্ত বীজ
- ব্যাগেল সিজনিং ছাড়া সবকিছু
- সমুদ্রের লবণ
- শুকনো পেঁয়াজ
গ্লুটেন-ফ্রি ভেগান ইস্ট ফ্রি ব্যাগেল:
- 4– 4 1/4 কাপ ওট ময়দা (বা 5 কাপ ওটস ময়দায় ভুনা - নোট দেখুন)
- 1/4 কাপ অ্যারোরুট পাউডার
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
- 1 1/2 কাপ উষ্ণ জল (110F হতে হবে না, শুধু স্পর্শ করার জন্য উষ্ণ)
- 1/2 কাপ দুগ্ধ-মুক্ত দই, ঘরের তাপমাত্রা
টপিংস:
- তিল বীজ
- পোস্ত বীজ
- ব্যাগেল সিজনিং ছাড়া সবকিছু
- সমুদ্রের লবণ
- শুকনো পেঁয়াজ
নির্দেশ
নিউ ইয়র্ক স্টাইল ভেগান ব্যাগেল রেসিপি:
- একটি বড় পাত্রে পানি, নারকেল চিনি এবং ১ টেবিল চামচ ময়দা মেশান। খামির যোগ করুন, এবং মেশানোর জন্য একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সক্রিয় করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এটি বুদবুদ/ফেনা হতে শুরু করবে এবং খামিরের মতো গন্ধ পাবে।
- খামিরটি সক্রিয় হয়ে গেলে, বাকি 4 কাপ ময়দা যোগ করুন (আপনি ময়দার শেষে আরও যোগ করতে পারেন যা খুব আঠালো/আঠালো হয়), অ্যারোরুট পাউডার, সামুদ্রিক লবণ এবং দুগ্ধ-মুক্ত দই .
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সারে একটি ময়দার প্যাডেল ব্যবহার করুন বা আপনার হাত দিয়ে অতিরিক্ত ময়দা দিয়ে একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠে ময়দা মাখুন। আপনি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন বা না করুন, মিশ্রিত হয়ে গেলে আপনি ময়দা মাখা শেষ করবেন। আপনি ময়দাটিকে এমন একটি জায়গায় নিয়ে যেতে চান যেখানে এটি খুব আঠালো নয় এবং সহজেই আপনার হাত থেকে খোসা ছাড়তে পারে (প্রায় 5 মিনিট)। আপনি এখানে আরও ময়দা যোগ করতে পারেন যদি এটি এখনও খুব বেশি আঠালো থাকে, এটি হালকাভাবে মেখে।
- একটি পরিষ্কার পাত্রে জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং ময়দা হালকাভাবে গ্রীস করুন, ময়দার বলটি বাটিতে রাখুন এবং একটি পরিষ্কার থালা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য খুব উষ্ণ জায়গায় (অন্তত 85F) রাখুন, বা যতক্ষণ না ময়দার আকার দ্বিগুণ হয়।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। ময়দার আকার দ্বিগুণ হয়ে গেলে, ময়দাটি হালকাভাবে খোঁচা করুন এবং একটি পেস্ট্রি কাটার বা বড় ছুরি ব্যবহার করে এটিকে 8 টি জোড় ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন এবং একটি গর্ত তৈরি করতে প্রতিটি বলের মাঝখানে আপনার থাম্ব টিপুন। ব্যাগেলের চারপাশে আপনার আঙ্গুলগুলি হালকাভাবে কাজ করুন যাতে পুরোটির জন্য আরও কিছুটা জায়গা তৈরি হয় তবে ময়দাটি খুব বেশি প্রসারিত করবেন না, কারণ আপনি ব্যাগেলটি পাতলা হতে চান না।একটি পার্চমেন্ট কাগজের উপর ব্যাগেল ময়দা রাখুন এবং অবশিষ্ট ব্যাগেলের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন। পার্চমেন্ট পেপারে একটি পরিষ্কার থালা তোয়ালে দিয়ে ব্যাগেলগুলিকে ঢেকে দিন।
- ময়দাটি দ্বিতীয়বার উঠার সময়, একটি বড় পাত্রে 4 কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ওভেন 425F এ প্রিহিট করুন। একবার জল ফুটে উঠলে, ছিদ্রযুক্ত একটি স্প্যাটুলা বা বড় চামচ ব্যবহার করে সাবধানে একটি ব্যাগেল জলে স্থানান্তর করুন। প্রতিটি পাশে 1 1/2 মিনিট রান্না করুন, তারপরে পার্চমেন্ট পেপারে স্থানান্তর করুন। আপনি পাত্রে একবারে 2টি ব্যাগেল যোগ করতে পারেন, প্রতিটি পাশে 1 1/2 মিনিট রান্না করুন।
- একবার সমস্ত ব্যাগেল সিদ্ধ হয়ে বেকিং শীটে স্থানান্তরিত হয়ে গেলে, যে কোনও পছন্দসই টপিংস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বেগেলগুলিকে 15-18 মিনিট বেক করার জন্য ওভেনে রাখুন বা যতক্ষণ না ব্যাগেলের শীর্ষগুলি হালকা সোনালি হয়। চুলা থেকে সরান এবং ব্যাগেলগুলিকে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। টোস্ট করুন এবং পছন্দমত পরিবেশন করুন!
গ্লুটেন-ফ্রি ইস্ট ফ্রি ভেগান ব্যাগেল রেসিপি:
- 425F-এ ওভেন প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। ময়দা তৈরি করার আগে, একটি বড় পাত্রে 4 কাপ ফোঁড়া জল নিয়ে আসতে শুরু করুন। ময়দা বানানো শেষ হলেই পানি ফুটতে শুরু করবে।
- একটি বড় পাত্রে ওট ময়দা, অ্যারোরুট পাউডার এবং সামুদ্রিক লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন। জল এবং দুগ্ধ-মুক্ত দই যোগ করুন, এবং ময়দা ঘন এবং আঠালো না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। যদি এটি এখনও খুব আঠালো হয়, আপনি অতিরিক্ত ওট ময়দা যোগ করতে পারেন।
- ময়দাটিকে 8টি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন। একটি গর্ত তৈরি করতে প্রতিটি বলের মাঝখানে আপনার থাম্ব টিপুন। ব্যাগেলের চারপাশে আপনার আঙ্গুলগুলি হালকাভাবে কাজ করুন যাতে পুরোটির জন্য আরও কিছুটা জায়গা তৈরি হয় তবে ময়দাটি খুব বেশি প্রসারিত করবেন না, কারণ আপনি ব্যাগেলটি পাতলা হতে চান না। ব্যাগেল ময়দা একটি পার্চমেন্ট কাগজে রাখুন এবং বাকি ব্যাগেলগুলির জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
- পানি ফুটে উঠলে, সাবধানে একটি ব্যাগেল জলে স্থানান্তর করতে ছিদ্রযুক্ত একটি স্প্যাটুলা বা বড় চামচ ব্যবহার করুন।প্রতিটি পাশে 1 1/2 মিনিট রান্না করুন, তারপরে পার্চমেন্ট পেপারে স্থানান্তর করুন। আপনি পাত্রে একবারে 2টি ব্যাগেল যোগ করতে পারেন, প্রতিটি পাশে 1 1/2 মিনিট রান্না করুন।
- একবার সমস্ত ব্যাগেল সেদ্ধ হয়ে বেকিং শীটে স্থানান্তরিত হয়ে গেলে, যে কোনও পছন্দসই টপিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 15-18 মিনিট বেক করার জন্য ব্যাগেলগুলিকে ওভেনে রাখুন বা যতক্ষণ না ব্যাগেলের শীর্ষগুলি হালকা সোনালি হয়। চুলা থেকে সরান এবং ব্যাগেলগুলিকে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। টোস্ট করুন এবং পছন্দমত পরিবেশন করুন!
নোটওট ময়দা: আপনি এখানে আপনার নিজের তৈরি ওট ময়দা তৈরি করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে এটি দোকানে কেনা আটার মতো সূক্ষ্ম হবে না। ঘরে তৈরি ওট ময়দা ব্যাগেলের বাইরের অংশকে কিছুটা বেশি দেহাতি করে তুলবে, তবে তারা এখনও আশ্চর্যজনক ব্যাগেল হবে!
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি।এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
