বেন অ্যান্ড জেরির ভক্তরা (দুগ্ধ-মুক্ত) আইসক্রিমের জন্য চিৎকার করছে: প্রিয় হিমায়িত ট্রিট কোম্পানি সবেমাত্র তার 20 তম নিরামিষ আইসক্রিমের স্বাদ ঘোষণা করেছে, এটির একটি শীর্ষস্থানীয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইসক্রিম কোম্পানি হিসাবে তার অবস্থানকে দৃঢ় করেছে বাজার দুগ্ধ-মুক্ত দুটি নতুন স্বাদ হল নন-ডেইরি ব্যানানাস ফস্টার এবং নন-ডেইরি বুম চকোলাটা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কোম্পানিটি ভেগান আইসক্রিমগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন তৈরি করার জন্য কাজ করেছে যাতে নতুন উদ্ভাবনী স্বাদের পাশাপাশি সিগনেচার পিন্টগুলির উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷
দুটি নতুন ভেগান পিন্ট কোম্পানির কোর রেঞ্জের অধীনে প্রকাশ করা হবে, যার অর্থ একটি ঘন স্পুনেবল সেন্টার রয়েছে যা পুরো পিন্টের মাঝখানে পূর্ণ করে। কলা, দারুচিনি, বাদামের টুকরো এবং লবণযুক্ত ক্যারামেল কোরের মিশ্রণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্যানানাস ফস্টার পিন্টটি নন-ডেইরি লাইনের জন্য একচেটিয়া হবে। বুম চকলেটে থাকবে ফাজ ফ্লেক্স, গ্লুটেন-ফ্রি চকলেট কুকিজ এবং একটি গ্লুটেন-ফ্রি চকোলেট কুকি কোর।
“আমাদের ফ্লেভার গুরুরা সকলের জন্য কনককশন তৈরিতে বিশ্বাস করেন,” বেন অ্যান্ড জেরির ডেনা উইমেটের উদ্ভাবনের প্রধান বলেছেন।” আমরা চাই যে সবাই বেন অ্যান্ড জেরির আনন্দ পেতে সক্ষম হোক, যার মধ্যে যারা গ্লুটেন-মুক্ত খাবার বেছে নেয় . আমরা জানি যে যারা নন-ডেইরি হিমায়িত ডেজার্ট পছন্দ করে তারা বৈচিত্র্য পছন্দ করে। “তারা দুগ্ধজাত খাবার এড়াতে চায় এবং এখনও আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে। এই দুটি নতুন নন-ডেইরি ফ্লেভার ভিন্ন এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য তাদের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে।"
বেন এন্ড জেরির নন-ডেইরি আইসক্রিম নির্বাচনে দুটি স্বতন্ত্র নন-ডেইরি রেসিপি রয়েছে।উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইসক্রিম হয় সূর্যমুখী মাখন বেস বা বাদাম দুধ-ভিত্তিক রেসিপি ব্যবহার করে। কোম্পানির সাম্প্রতিক রিলিজটি তার সাম্প্রতিক দুটি নন-ডেইরি পিন্টের প্রকাশ ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে, যার মধ্যে রয়েছে মিন্ট চকোলেট চান্স যা ডিসেম্বরে আত্মপ্রকাশ করেছিল।
দুটি সাম্প্রতিক পিন্টের সাথে, Ben & Jerry's আরও ঘোষণা করেছে যে তার আইসক্রিম পোর্টফোলিও প্রায় 40 শতাংশ দুগ্ধ-মুক্ত। ভোক্তারা আরও দুগ্ধজাত বিকল্পের চাহিদা না থাকায় কোম্পানিটি তার প্ল্যান্ট-ভিত্তিক উন্নয়নকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে। অ্যালাইড মার্কেট রিসার্চ অনুসারে, ভেগান আইসক্রিমের বাজার 2027 সালের মধ্যে $805 মিলিয়নে পৌঁছবে বলে অনুমান করা হয়েছে, এবং বেন অ্যান্ড জেরি অভূতপূর্ব বৃদ্ধিকে পুঁজি করতে চায়৷
কোম্পানীটি 2016 সালে প্রথম ভেগান আইসক্রিম বাজারে প্রবেশ করে যখন এটি কফি ক্যারামেল ফাজ, চকোলেট ফাজ ব্রাউনি, পিবি এবং কুকিজ এবং চাঙ্কি মাঙ্কি সহ চারটি বাদাম দুধ-ভিত্তিক স্বাদে আত্মপ্রকাশ করে। বেন অ্যান্ড জেরির প্রাথমিকভাবে বাদাম দুধের ভিত্তির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল কিন্তু কোম্পানির মিন্ট চকোলেট কুকি, ক্রিম ব্রুলি কুকি এবং নতুন ব্যানানা ফস্টারে বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যালার্জেন-বান্ধব সূর্যমুখী মাখনের বেস তৈরিতে স্থানান্তরিত হয়েছে।
“আমরা আমাদের নন-ডেইরি অফারে অনেক দূর এগিয়েছি, এখন সুপার-প্রিমিয়াম নন-ডেইরি ডেজার্টের এক নম্বর প্রযোজক হয়েছি,” বেন অ্যান্ড জেরির ফ্লেভার গুরু ক্রেইগ কোসকিনিমি ডিসেম্বরে VegNews-কে বলেছিলেন। “ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা আমাদের অনুরাগীদের কাছ থেকে শুনছি যে তারা আরও নন-ডেইরি বিকল্প চায়, এবং আমরা দুগ্ধবিহীন ফর্ম্যাটে আমাদের অনুরাগীরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে এমন দুটি স্বাদই দিতে চাই, সেইসাথে অনন্য স্বাদগুলি যা আপনি কেবলমাত্র নন-ডেইরিতে পাবেন। -দুগ্ধ।"
ভেগান পোর্টফোলিওতে বেন অ্যান্ড জেরির প্রতিশ্রুতি তার মূল কোম্পানি ইউনিলিভারের প্ল্যান্ট-ভিত্তিক সেক্টরকে সর্বাধিক করার লক্ষ্যে দায়ী করা যেতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ইউনিলিভার ঘোষণা করেছে যে এটি বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের আগমনের জন্য তার কোম্পানির প্ল্যাটফর্ম স্থানান্তর করার পরিকল্পনা করছে। কোম্পানির সিইও অ্যালান জোপ ভেগান খাবারকে একটি "অনিচ্ছাকৃত" প্রবণতা বলে অভিহিত করেছেন, উল্লেখ করেছেন যে কোম্পানিটি "বিশ্বের প্রতিটি দেশে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে একটি পরিবর্তন দেখতে পাচ্ছে, এমনকি উদীয়মান বাজারেও।"
কোম্পানি সবেমাত্র প্রতিবেদনের একটি পর্যালোচনা প্রকাশ করেছে যা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সুপারিশ করে, নিরামিষ খাবারের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সুবিধার বিশদ বিবরণ দেয়৷ ইউনিলিভারের প্রতিবেদনটি সত্যিকার অর্থে বেন অ্যান্ড জেরির নতুন নন-ডেইরি পিন্ট সহ তার উৎপাদন চেইন পুনর্গঠন করার জন্য কোম্পানির সাম্প্রতিক পদক্ষেপগুলিকে প্রতিফলিত করে। কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে এটি 2025 সালের মধ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য তার সমস্ত সহায়ক ব্র্যান্ডের মাধ্যমে $1.2 বিলিয়ন ব্যয় করতে চায়৷
ইউনিলিভার-সমর্থিত আইসক্রিম কোম্পানি ম্যাগনামও ভেগান সি সল্ট ক্যারামেল ম্যাগনাম সহ দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পগুলির সাথে এগিয়ে চলেছে৷ আইসক্রিম পণ্যটি সম্প্রতি 2021 সালের জন্য PETA-এর সেরা ভেগান আইসক্রিম পুরস্কার জিতেছে৷ কোম্পানি দাবি করেছে যে এই পুরস্কারটি ম্যাগনাম ব্র্যান্ড এবং সামগ্রিকভাবে ইউনিলিভার পণ্যগুলির মধ্যে ভবিষ্যতে দুগ্ধ-মুক্ত বিকাশকে অনুপ্রাণিত করবে৷
আলটিমেট ভেগান এবং ডেইরি-ফ্রি আইসক্রিমের স্বাদ পরীক্ষা
ভ্যান লিউয়েন ভেগান মিন্ট চিপ আইসক্রিম
"এই ব্র্যান্ডটি যেকোন জায়গার সেরাদের মধ্যে একটি এবং তাদের ভেগান পছন্দগুলি আলাদা নয়৷ পুদিনা চিপ আমাদের খাদ্য দ্বৈত মধ্যে দূরত্ব গিয়েছিলাম>"অত সুস্বাদু দুগ্ধ-মুক্ত ওহ-সো স্ট্রবেরি কোকোনাট মিল্ক হিমায়িত ডেজার্ট
"আমরা বাচ্চাদের আইসক্রিমের জন্য এতটা পাগল হতে দেখিনি যতটা এই পরীক্ষকরা এই স্ট্রবেরির টবের জন্য করেছিল। এটি আক্ষরিক অর্থে মন্ত্র এবং চিৎকারের সাথে দেখা হয়েছিল যে এটির স্বাদ আসল স্ট্রবেরির মতো ছিল৷>"বেন অ্যান্ড জেরির দারুচিনি বানস নন-ডেইরি ফ্রোজেন ডেজার্ট
আপনি যদি দারুচিনি পছন্দ করেন তবে আপনার নতুন প্রিয় খাবারের সাথে দেখা করুন। যেন একটা কুকির ময়দার বল একটা দারুচিনি বানের সাথে মিলিত হয়। আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট-সচেতন হন তবে মনে রাখবেন আধা কাপ পরিবেশনে 35 গ্রাম এবং চিনি 25 গ্রাম রয়েছে।
হ্যালো টপ ডেইরি-ফ্রি চকোলেট চিপ কুকি ডফ
স্বাস্থ্য-সচেতন কুকি-ডফ প্রেমী আইসক্রিম সন্ধানকারীদের জন্য হ্যালো টপ হল সেরা বাছাই। একটি পরিবেশনে (আধা কাপ) 90 ক্যালোরি এবং 3 গ্রাম প্রোটিন থাকে তাই আপনি যদি কম ক্যাল সহ একটি মিষ্টি ঠান্ডা খাবারের মজা চান তবে এটি আপনার সেরা বিকল্প।এটি বলেছে, টেক্সচারটি মসৃণ, তাই আপনি যদি কুকি ময়দার খণ্ডগুলি খুঁজছেন তবে এটি আপনার জন্য সঠিক বাছাই নয়।
