দ্রুত ভোট app অ্যাপিটিজাররা যে কোনও খাবারের সেরা অংশ বলে মনে করেন? আমি জানি যে আমি করি! আমি স্বপ্ন দেখি যে পুরোপুরি অ্যাপিটিজারগুলি নিয়ে একটি পার্টি হবে (ভাল, সম্ভবত একটি বা দুটি মিষ্টি দিয়ে) যেখানে প্রত্যেকে সারা রাত তাদের হৃদয়ের আকাঙ্ক্ষাকে নিমগ্ন করতে পারে। প্রত্যেকেই সবসময় যে কোনও উপায়ে ক্ষুধার্ত খাবার খায়, তবে কেন তাদের পুরো খাবার বানান না?
তিন দিনের সাপ্তাহিক ছুটির দিনটি কাছে আসার সাথে সাথে আমি ভেবেছিলাম যে আপনাকে কয়েকটি এপিটিজার দেখানো মজা হবে যা শ্রম দিবসের কোনও পার্টিতে নিখুঁত সংযোজন হবে। এগুলি কেবল অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু নয়, প্রত্যেকেরই পাঁচটি উপাদান বা তার চেয়ে কম উপাদান রয়েছে, তাই এটি তৈরি করা খুব সহজ। আমাকে বিশ্বাস করুন - আপনার বন্ধুরা আপনাকে পরে ধন্যবাদ জানাবে।
তরমুজ এবং ছাগলের পনির কামড়
আমার এক বন্ধুর হাউসওয়ার্মিং পার্টিতে এগুলি ছিল এবং তারা এতটাই আসক্তিযুক্ত যে আমাকে নিজের সংস্করণটি তৈরি করার চেষ্টা করতে হয়েছিল। এগুলি সাধারণত 10 সেকেন্ডের ফ্ল্যাটে অদৃশ্য হয়ে যায়, তাই আমি কয়েকটি ব্যাচ তৈরির প্রস্তাব দিই!
কাঁচা আকারের টুকরোগুলিতে তরমুজটি কেটে নিন। ছাগলের পনির এবং লেবুর রস একসাথে ক্রিম হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন (একটি মিশ্রণকারী বা আপনার বাইস্প শক্তি ব্যবহার করে), তারপরে প্রতিটি তরমুজ টুকরা শীর্ষে পনির মিশ্রণের একটি ছোট ডললপের সাথে শীর্ষে রাখুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং কয়েক টুকরো তাজা কালো মরিচ দিয়ে উপরে। একটি তরমুজ প্রায় 50 কামড় করা উচিত।
সালামি পিনউইয়েলস
আমার মা এই বছরগুলি আগে একটি পারিবারিক পার্টির জন্য তৈরি করেছিলেন এবং তারা এমন ভিড় সন্তুষ্ট ছিল। এগুলিও অতি বহুমুখী - আপনি সালেকির পরিবর্তে প্রোসিউত্তো, পিকোরিনোর পরিবর্তে গ্রুয়ের বা ফন্টিনা ব্যবহার করতে পারেন, বা বিভিন্ন সরিষা নিয়ে খেলতে পারেন।
পাফ প্যাস্ট্রি ডিফ্রস্ট করুন এবং একটি ময়দা-ধুয়ে কর্মক্ষেত্রের উপর ফোটান। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে প্যাস্ট্রিটিকে রোলিং পিন বা অতিরিক্ত ওয়াইন বোতল ব্যবহার করে কিছুটা পাতলা করতে খানিকটা রোল করতে পারেন।
সরিষার একটি পাতলা স্তর (প্রায় 2 টি চামচ) দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি ছড়িয়ে দিন, তারপরে শীর্ষে 2 ওজ পেকোরিনো রোমানো এবং সালামির 2 ওজ টুকরা। জেলি রোলের মতো পাফ প্যাস্ট্রিটি রোল করুন, তারপরে পাফ প্যাস্ট্রিের দ্বিতীয় শীট দিয়ে পুরো প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। উভয় রোল নিন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে তারপরে 1/4 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রীতে বেক করুন। গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশিত হতে পারে। প্রায় 50 পিনহিল তৈরি করে।
মিনি বেকড আলু
এই আরাধ্য না ?! আমার কাজিন এবং আমি ভেবেছিলাম যে আমরা যখন আয়ারল্যান্ডে একসাথে রান্না করছিলাম তখন তারা মজাদার পার্টি উপভোগ করবে এবং তখন থেকেই তারা আমার রেসিপি সংগ্রহের প্রধান হয়ে উঠেছে।
একটি তীক্ষ্ণ পারিং ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি আলুতে একটি "এক্স" দিয়ে স্কোর করুন তারপরে জলপাই তেল দিয়ে টস করুন। একটি রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পাশের স্থানটি 30 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি এ বেক করুন। আলু সেদ্ধ হওয়ার সময় মাঝারি আঁচে একটি প্যানে গরম করুন এবং প্যান্সেটটা ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায়শই নাড়ুন। প্যানটি থেকে প্যানসেটটা সরিয়ে কাগজের তোয়ালে রেখে কিছুটা মেদ ঝরিয়ে ফেলতে সহায়তা করুন on আলু হয়ে গেলে, উপরে একটি ছোট চামচ টক ক্রিম, প্যানসেট্টা ছিটিয়ে এবং কয়েকটি কাটা শেভ দিয়ে শেষ করুন। আপনার আলু কত বড় তার উপর নির্ভর করে 40-50 মিনি আলু তৈরি করে।
