আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে বাড়িতে রাতের খাবার তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ধারণা out এটি খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর, আপনি উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করেন এবং এটি একটি বিশাল অর্থ সাশ্রয়কারী। সমস্যাটি হ'ল এটি সময় এবং শক্তি নেয় যা দিনের শেষে আপনার খুব বেশি পরিমাণে থাকে না।
আমি একজন শেফ, তবে রান্নাঘরে দীর্ঘ দিন পরেও আমি ব্যতিক্রম নই! আমি যখন রাতে দরজা দিয়ে হাঁটছি, আমার প্রায়শই আমার ঘুমের মধ্যে তৈরি করা একটি দ্রুত রেসিপিটি ফিরে আসতে হবে।
বাড়িতে রান্না করার গোপনীয়তা রয়েছে কয়েকটি গোপন রেসিপি এবং একটি প্যান্ট্রি এবং ফ্রিজের সাথে কয়েকটি বেসিক উপাদান রয়েছে। এই সাধারণ ধারণাগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনিও কয়েক মিনিটের মধ্যে পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার একসাথে আনতে সক্ষম হবেন।
1।
আমি জানি তারা দীর্ঘ সময় ধরে ছিল, তবে আমি এই মোড়কগুলি এবং সেগুলি কত সুস্বাদু সম্পর্কে ভুলে গেছি! টাটকা, শাকযুক্ত লেটুস দিয়ে বান বা টর্টিলাকে প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে যে কোনও স্যান্ডউইচ, বার্গার বা টাকো খাবার তাত্ক্ষণিকভাবে স্বাস্থ্যকর করুন - দুর্দান্ত পছন্দগুলির মধ্যে রোমাইন পাতা, মাখন লেটুস বা কালেও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি একটি সতেজ ফাজির জন্য ঠান্ডা টুনা সালাদ থেকে গ্রিলড চিকেন এবং মরিচ পর্যন্ত কোনও কিছু দিয়ে পাতাগুলি পূরণ করতে পারেন। আমার সর্বশেষ প্রিয়টি হল চিনাবাদাম এবং জলের বুকের বাদামযুক্ত মাটির মুরগী, মাখন লেটুসে জড়িয়ে পনজু ডুবানো সসের সাথে পরিবেশন করা।
2।
ক্যাসাডিলাগুলি ক্যালরিযুক্ত বোঝাযুক্ত হতে হবে না এবং আপনি যখন পনির ব্যতীত অন্য উপাদানের সাথে ভরাট করেন তখন এগুলি আসলে খুব পুষ্টিকর হতে পারে। কর্ন বা ব্রাউন রাইস টর্টিলাসটি হাতে রাখুন এবং আপনার পছন্দের স্বাদের সাথে এগুলি স্টাফ করুন - আমি কালো মটরশুটি, কাটা অ্যাভোকাডো, কোনও কাটা রান্না করা শাক, অপরাধবোধ মুক্ত সালসার গোবস এবং কেবল পনির ছিটিয়ে দিতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরণের সীমাহীন এবং সামান্য দক্ষিণ-পশ্চিমা ট্রিটের জন্য প্রায় কিছুই দ্রুত হয় না।
বোনাস: পরের দিন দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের জন্য আপনার বাম পাশে একটি ডিম যুক্ত করুন।
3।
আপনার রান্নাঘরে সবসময় হিমশীতল টার্কির মাংসবল, জৈব লো-সোডিয়াম মেরিনারা এবং কুইনো পাস্তা একটি ব্যাগ রাখুন। 15 মিনিটেরও কম সময়ে, আপনার প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং লাইকোপিন সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু, সন্তুষ্ট খাবার হবে যা একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। কিছুটা জলপাইতে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ডায়মন্ড পরমেশান পনির সাথে সামান্য ডোজের জন্য টস করুন। এমনকি আরও পুষ্টিগুণের জন্য, ব্রোকলি, পালং শাক বা গাজরের মতো তাজা বা হিমায়িত ভিজি যুক্ত করুন।
মসুর, লেবু পরিবারের একটি অংশ, ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে বাধা দেয় এবং আপনাকে ভরাও করে! এগুলি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, বি ভিটামিন এবং প্রোটিন সরবরাহ করে, যা কার্যত কোনও চর্বিযুক্ত নয়।
বিশাল সময় সাশ্রয়ের জন্য, তিন থেকে চার কাপের একটি ব্যাচ তৈরি করুন (বা তাদের ট্রেডার জো বা পুরো খাবারগুলিতে প্রাক-তৈরি কিনুন) এবং আপনার সপ্তাহ জুড়ে এগুলি তিনটি দুর্দান্ত দুর্দান্ত খাবারে পরিণত করুন:
সালাদ: আপনার পছন্দের স্কোয়াশ এবং শাকসবজি এবং একটি হালকা ভিনাইগ্রেটে এক বা দুটি কাপ দিয়ে রান্না করা মসুরের 1/3 টস করুন। রঙিন, মৌসুমী সালাদের জন্য পাতাযুক্ত শাক, ছাগল পনির এবং টোস্টযুক্ত বাদাম দিয়ে সজ্জিত করুন।
প্রবেশ: মুরগিন এবং গ্রিল মুরগী, তোফু বা মাছ এবং একটি প্রোটিন খাবারের জন্য এক কাপ বাম মসুরের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
স্যুপ: বাকি মসুর ডাল এবং শাকসব্জি ব্রোথ দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং একটি সুস্বাদু, স্টু ভর্তি জন্য মিশ্রণটি তৈরি করুন।
5।
ডিমগুলি হ'ল প্রোটিন প্যাকড, ভর্তি এবং স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 এস দিয়ে বোঝায়, তবে কেন কেবল তাদের প্রাতঃরাশের জন্য এগুলি সংরক্ষণ করবেন? আপনার হাতে থাকা যে কোনও কিছু যেমন ভেজি, রোস্ট আলু এবং কম ফ্যাটযুক্ত পনির দিয়ে দ্রুত অমলেট বা স্ক্যাম্বল চাবুক। মেরিনারা সস এবং তাজা তুলসী দিয়ে সজ্জিত করে একটি ভূমধ্যসাগরীয় ফ্লায়ার যুক্ত করুন, বা কালো শিম, সালসা এবং অ্যাভোকাডো যুক্ত করে আপনার খাবারটি মেক্সিকান করুন। আমি পরের দিন সকালে দরজা দিয়ে দৌড়ানোর সময় আমি একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করতে এবং বামদিকগুলি ধরতে চাই।
আপনার গ্রিল না থাকলেও এই পুষ্টিকর, বহুমুখী খাবার প্রস্তুত করা এত সহজ। প্রাক কাটা শাকসব্জী এবং প্রোটিন কিনুন, একটি হালকা vinaigrette এ মেরিনেট করুন এবং একটি বিকল্প প্যাটার্নে উপাদানগুলি skewer করুন। (অথবা, আপনার বিশেষ মুদিতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত skewers কিনুন।) কাবাবগুলি গ্রিল করুন, বা আপনার চুলায় ভুনা করুন, যতক্ষণ না মাংসটি নিরাপদে রান্না করা হয়, এবং রান্না করা চাল বা গারবানজো বিন দিয়ে পাকা লেবু জাস্ট এবং তাজা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন। পরের দিন আপনি এই শীতলটি খানিকটা হাই-প্রোটিন হিউমাস বা তাহিনির সাথে পুরো-শস্য পিটাতে খেতে পারেন।
আপনার রান্নাঘরে একবার প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র জমা হয়ে গেলে, বাড়িতে স্বাস্থ্যকর রান্না করা সহজ - এবং এটি গ্রহণের অপেক্ষার চেয়ে কম সময়ও নিতে পারে।
