আমি জানি, আপনি যখন অনাহারে ঘরে বসে দীর্ঘদিন কর্মক্ষেত্রে ঝুলেন তখন টেকআউট মেনুতে পৌঁছানো এত সহজ। এবং নিশ্চিত, সময়ে সময়ে এটি করা সম্পূর্ণ ঠিক আছে (আমি অবশ্যই করব!), তবে গৃহীত খাবারকে পেটানোর কোনও উপায় নেই (বিশেষত যেখানে ব্যয় এবং ক্যালোরি সম্পর্কিত!)।
এই নোটটিতে, আমি মধ্য সপ্তাহের অনুপ্রেরণা হিসাবে আপনার ব্যবহারের জন্য নয়টি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার সংগ্রহ করেছি। প্রথমটি আমার নিজের, প্রিয় আমার বাড়িতে একটি সাপ্তাহিক প্রধান এবং অন্য আটজন ওয়েব থেকে আসা। কোনও কিছুই অতিরিক্ত জটিল নয় এবং উপাদানগুলির সাহায্যে আপনি যে কোনও জায়গায় কিনতে পারেন, আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আপনি একবার রাতের খাবারের রুটিনে এই রেসিপিগুলি যুক্ত করলে আপনি পাঞ্চ হিসাবে সন্তুষ্ট হবেন।
1. মিষ্টি আলু ফ্রাই দিয়ে লেটুস-মোড়ানো চিকেন বার্গার
পরিবেশন 2
3/4 পাউন্ড স্থল মুরগির স্তন
১/২ চামচ লবণ
১/২ চামচ মরিচ
1 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
১-২ চামচ জলপাই তেল
1/2 অ্যাভোকাডো, কাটা
১/২ টমেটো, কেটে নিন
আইসবার্গ বা মাখন লেটুস পাতা
1 মিষ্টি আলু
আপনার ওভেনটি 425 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন vegetable উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করে মিষ্টি আলু থেকে ত্বক ছাড়ুন, তারপরে ফ্রেঞ্চ-ভাজা আকারের টুকরো টুকরো করুন। কিছু নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে একটি বেকিং শীট স্প্রে করুন, তারপরে মিষ্টি আলুর ফ্রাইগুলি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা একে অপর থেকে প্রায় এক ইঞ্চি চতুর্থাংশ হয়ে থাকে। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, চুলা থেকে প্যানটি নিন এবং ফ্রাইগুলি ফ্লিপ করুন, তারপরে 10 মিনিটের জন্য আরও বেক করুন।
মিষ্টি আলু বেক করার সময়, আপনার বার্গারগুলি প্রস্তুত করুন। মাটির মুরগীতে লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রিত করতে আপনার হাত (বা কাঁটাচামচ যদি কাঁটাচামচ) ব্যবহার করুন, তারপরে বার্গার প্যাটি তৈরি করুন এবং আলাদা করুন set মাঝারি আঁচে একটি আলাদা প্যানে জলপাই তেল গরম করুন এবং এতে পেঁয়াজ দিন। 15 মিনিট ধরে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায়শ নাড়ান যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী শুরু করতে শুরু করে, তারপরে প্যানটি থেকে সরিয়ে আলাদা করে রাখুন। আপনার বার্গারগুলি রান্না করতে একই প্যানটি ব্যবহার করুন - প্রয়োজনে আরও একটি চা চামচ আরও তেল যোগ করুন the এবং বার্গারটি রান্না না করা অবধি প্রতিটি দিকে প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
পরিবেশন করার জন্য একটি লেটুস পাতা নিন এবং উপরে একটি বার্গার প্যাটি রাখুন, তারপরে কাটা আভোকাডো, টমেটো এবং এক চামচ ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিন। অন্য লেটুস পাতার সাথে শেষ করুন, এবং সমস্ত কিছু একসাথে রাখার জন্য এক টুকরো চামড়া বা ন্যাপকিন দিয়ে মুড়িয়ে দিন। চুলা থেকে মিষ্টি আলুর ফ্রাই ধরুন এবং কেচাপ, মায়ো এবং সরিষা দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও স্বাস্থ্যকর মুখরোচক দরকার? আমার প্রিয় কয়েকটি খাদ্য ব্লগার থেকে এই সুস্বাদু রেসিপিগুলি দেখুন:
2. ফুলকপি "ভাজা" চাল
3. 10 মিনিটের চিংড়ি এবং ছাগল পনির ক্যাসাডিলাস
4. বিএলটি বাটি
5. বিবিকিউ চিকেন গ্রিলড রসুন ক্রাউটনগুলির সাথে কাটা সালাদ
6. লেজুর চিকেন গাইরোস সাথে তজাতজিকি এবং ফেটা
7. সালসা ভার্দে চিকেন এনচিলাদাস
8. টাটকা টমেটো এবং রিকোটা পুরো গম পাস্তা
9. অ্যাভোকাডো পেপিটা ডিপ সহ মিষ্টি আলু এবং কালো বিন বিন টাকোস
বলুন, সপ্তাহের রাতের খাবার আপনার প্রিয় কি?
