নির্মাণ কখনও সুন্দর জিনিস হয় না।
বেশিরভাগ বাড়ির মালিক যারা এটি পেরিয়েছেন তারা যুদ্ধের মধ্য দিয়ে চলেছে এমনভাবে আচরণ করে। কিছু চরম ক্ষেত্রে, আমি এমনকি এটি শেষ বিবাহ দেখেছি।
এবং বাণিজ্যিক নির্মাণ? ভাল, আসুন আমরা কেবল এটিই বলতে পারি যে কোনও বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জায়গা তৈরির সাথে কোনও বাড়ির সংস্কারের তুলনা করা গুলিটির ক্ষতের সাথে আঘাতের তুলনা করার মতো।
তবে, যদি আপনি কোনও খাদ্য ব্যবসা যেমন- বেকারি, একটি রেস্তোঁরা বা কোনও ক্যাটারিং সংস্থার মতো - শুরু করতে চান তবে এটি একটি গুলি যা আপনাকে সম্ভবত কোনও কোনও সময়ে নিতে হবে।
আমি অভিজ্ঞতা থেকে জানি: গত বছর এই সময়েই আমি ব্রুকলিনের বেডফোর্ড-স্টুয়েভাসেন্টে একটি রান ডাউন ডাউন রেস্তোরাঁর জন্য 10 বছরের ইজারা সই করেছি যেটি আমার ক্যাটারিং এবং ইভেন্ট সংস্থার বাণিজ্যিক রান্নাঘর এবং অফিস স্পেসের আবাস হয়ে যাবে would, কুরেন্ট ইভেন্টস। এরপরে রোলার কোস্টার রাইডে একদিন ভাল বইয়ের সমস্ত উপকরণ রয়েছে তবে এর মধ্যে আমি ইট এবং মর্টার স্বপ্নকে জীবিত করার প্রক্রিয়াটিতে কিছুটা আলোকপাত করতে পারি।
যদি আপনি আপনার খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য কোনও জায়গা তৈরি বা সংস্কার করার কথা ভাবছেন তবে প্রক্রিয়াটির প্রতিটি পর্যায়ে আমি শিখেছি এমন কয়েকটি বৃহত্তম পাঠের জন্য পড়ুন।
ইজারা পর্ব
দীর্ঘমেয়াদে আপনার ব্যবসা সম্পর্কে চিন্তা করুন
অনেক আবাসিক লিজের বিপরীতে, বাণিজ্যিক ইজারা কোনও রসিকতা নয়। বাণিজ্যিক ইজারা থেকে বেরিয়ে আসার চেয়ে ডিভোর্স পাওয়া সম্ভবত সহজ, সুতরাং আপনার কী দরকার তা আপনার সত্যই জানতে হবে। পাড়া, স্কোয়ার ফুটেজ এবং পাদদেশের ট্র্যাফিকের ক্ষেত্রে আপনার কী দরকার? আপনি কি সরানোর আগে কোনও কাজের প্রয়োজন নেই এমন টার্ন-কী স্পেস খুঁজছেন, বা আপনি আপনার ব্যবসায়ের জন্য কোনও স্থানকে রূপান্তর করতে ও কাস্টমাইজ করার জন্য কোনও গুরুতর পরিবর্তনকে বিনিয়োগের জন্য প্রস্তুত?
আপনি দীর্ঘমেয়াদে ভাবতেও চাইবেন - আপনি এখন আপনার ব্যবসা জানেন তবে এখন থেকে পাঁচ বছরের মতো এটি কেমন দেখাচ্ছে? এই স্থানটি আপনার কোম্পানির জন্য কাজ করে এমন একটি জায়গা ব্যবসা ছাড়ার পরে আপনার কাজ করবে না এবং আপনি আরও লোক নিয়োগ করেছেন। আপনি যদি ভাবেন যে আপনার লিজের মেয়াদ শেষ হওয়ার অনেক আগেই আপনি আপনার স্থানটি বাড়িয়ে তুলতে পারেন তবে স্থানটির দ্বিতীয় ব্যবহারের জন্য ব্যাক-আপ করার পরিকল্পনাটি নিশ্চিত করুন, তা কোনও সাব-লেট বা অন্য কোনও ব্যবসায় উদ্যোগ।
ইজারা নিয়ে জমিদারি করবেন না
তিনটি শব্দ: একজন আইনজীবী পান। এটি হস্তক্ষেপে, বাণিজ্যিক লিজে সই করার আগে আমি কাউকে দিতে পারি এমন পরামর্শের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি নিজেই বা স্মার্ট বন্ধুর সাথেও করবেন না। আমার ইজারা pages০ পৃষ্ঠার ছিল এবং আমার, আমার আইনজীবী ("বাবা" নামে পরিচিত), আমার বাড়িওয়ালা এবং তার আইনজীবীর মধ্যে প্রায় দুই মাসের আলোচনার সময় নিয়েছিলেন।
ইজারাটির প্রতিটি পৃষ্ঠা এমন ভাষাতে পূর্ণ ছিল যেগুলি যদি স্কিমযুক্ত বা ভুল বোঝাবুঝি করে তবে কয়েক বছর ধরে রাস্তায় বিশাল আর্থিক প্রভাব ফেলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যে জায়গাতে আমি ভাড়া ছিলাম, পূর্ববর্তী ভাড়াটিয়ারা নির্মাণে K 100K বিনিয়োগ করেছিলেন, তবুও একটি ইজারা দিয়ে সাইন আপ করেছেন যে বাড়িওয়ালাকে যে কোনও সময় বিল্ডিং বিক্রি করতে এবং তার ইজারা শেষ করতে দেয়, তাকে কিছুই ছাড়াই চলতে বাধ্য করে। আপনি অবশ্যই এই ধরণের পরিস্থিতিতে নিজেকে পেতে চান না।
পরিকল্পনা পর্ব
মনে রাখবেন প্রত্যেকে একটি সুন্দর পেনি খুঁজছেন
ঠিকাদার, বিল্ডিং পরামর্শদাতা, ব্র্যান্ডিং বিশেষজ্ঞ, আইনী পরামর্শদাতা এবং আর্থিক পরামর্শদাতাদের জন্য আপনি যত বেশি টাকা ছুঁড়তে শুরু করবেন, লোকেরা আপনার সাফল্যের মূল চাবিকাঠি দাবি করে কাঠের কাজ থেকে বেরিয়ে আসবে এবং আপনাকে সঠিক দিকে পরিচালিত করতে পারে - অল্প-অল্প-সামান্য ফিয়ের জন্য।
আমার প্রিয় উদাহরণটি এখানে: প্রত্যেকবার যখন আমি আমার ব্যাংকে বিশাল আকারের লেনদেন করতে যাই, তখন আমি নিশ্চিত যে এই টেলারটির কাছে আমার আগমনের বিষয়ে উচ্চ-ভলিউম ব্যবসায়িক ব্যাংকারকে সতর্ক করে দেওয়া একটি নীরব বোতাম ছিল। তিনি হঠাৎ আমার পাশে উপস্থিত হবেন, আরও ভালভাবে "আমার প্রয়োজনগুলি পরিবেশন করার" উপায়গুলি নিয়ে আলোচনা করতে আগ্রহী - এবং আমরা সকলেই জানি যে এর অর্থ কী।
যথাসম্ভব নিখরচায় পরামর্শ পান তবে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে আপনাকে সহায়তা করতে চাইছেন এমন লোকদের থেকে সাবধান থাকুন। দিন শেষে, বেশিরভাগ লোকেরা নিজের জন্য ডলার তৈরি করতে বের হন, আপনার পকেটে একটি রাখেন না।
রান্নাঘরে খুব বেশি রান্না করা এড়িয়ে চলুন
অনুরূপ লাইনের পাশাপাশি, আমি খুঁজে পেয়েছি যে যখন আপনার স্থান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার কথা আসে তখন আরও কিছু আনন্দদায়ক হয় না। আমি যত বেশি বিশেষজ্ঞ এবং মতামত জড়িত করেছি, ততই আমি বিভ্রান্ত হয়েছি - এবং যখন এতটা ঝুঁকির মধ্যে থাকে তখন এটি কোনও ভাল জিনিস নয়।
আমি সবসময় আমার পেটের উপর বিশ্বাস রাখতে বিশ্বাস করি। যখনই আমি এই নিয়মটি অনুসরণ করেছি, জিনিসগুলি কার্যকর হয়েছে। কাছাকাছি-অপরিচিত ব্যক্তির পরামর্শ অনুসারে, আমি যখন কিছুটা ভুল করেছিলাম তখন বিষয়টা ভুল হয়ে গেছে It's আপনি অনাহত জলে রয়েছেন বলেই এর অর্থ এই নয় যে আপনি এখনও নিজের জন্য একটি ভাল সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন না। অন্যের কাছ থেকে ইনপুট গুরুত্বপূর্ণ, তবে এমন একটি লোকের একটি ছোট দল সন্ধান করুন যার মতামত আপনি বিশ্বাস করেন এবং তাদের সাথে লেগে থাকেন।
হার্ড হাট ফেজ
ঠিকাদারের উপর কোণ কাটাবেন না
নিউইয়র্কের বিল্ডিং কোড এবং স্বাস্থ্য বিভাগের বিধিমালার জটিলতার স্তরটি কোনও বুদ্ধিমান ব্যক্তিকে প্রান্তের উপরে রাখার জন্য যথেষ্ট এবং আমি অনুমান করব এটি অন্যান্য রাজ্যেও এর চেয়ে আলাদা নয়। সুতরাং, আপনি যখন কোনও ঠিকাদার বাছাই করবেন তখন নিশ্চিত হন যে তারা রেস্তোঁরা বা রান্নাঘরের নির্মাণে এবং আপনার অবস্থানের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ। (কোনও প্রতিবেশী রাজ্যে খাবারের ব্যবসা নয়, এবং আপনার অঞ্চলে অফিসের জায়গা নেই))
এবং আপনি যখন ভাবতে পারেন যে আপনি সেখানে সেরা ফার্মটি না বেছে বেছে অল্প অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন তবে আমি আপনাকে উত্সাহিত করি যে আপনি জানেন এমন লোকদের ব্যবহারটি পেশাদার পদ্ধতিতে এবং সময়মতো করতে পারবেন, যদিও এর অর্থ হ'ল আপনার বাজেট সর্বাধিক দিকে ঠেলে দিচ্ছে। আপনাকে আপনার স্পেসে উঠতে যত বেশি সময় লাগবে, আপনি যে পরিমাণ কম আয় করছেন এবং যে পরিমাণ ভাড়া আপনি নষ্ট করছেন তা।
জ্যাক-অফ-অল ট্রেডস হিসাবে প্রস্তুত হন
চেক ভালভ কি জানেন না? আপনার ভূগর্ভস্থ নর্দমা ব্যবস্থা গঠন সম্পর্কে কীভাবে? আপনার ছাদ সংকোচককারীর জন্য আপনার কতগুলি এম্পএস শক্তি প্রয়োজন? এটি কেবল একটি সূচনা - বাণিজ্যিক স্থানের গর্বিত লিজ হিসাবে, আপনাকে আরও বেশি নির্মাণের লিঙ্গো সম্পর্কে দক্ষ হতে হবে যা আপনি জানতেন যে আপনি আগে থেকেই ছিলেন।
উপরের ভাষাটি যদি আপনাকে ভয় পায় এবং আপনি কেবল রান্না করতে ফিরে যেতে চান, তবে নিজের কোনও সুযোগ খোলা আপনার কলিং নাও হতে পারে। তবে, আমার কাছ থেকে এটি গ্রহণ করুন, আপনি সত্যই পরীক্ষা না করা অবধি আপনি কি করতে পারবেন তা কখনই জানেন না।
এছাড়াও, যদি আপনি এটি আপনার ব্যবসায়ের জন্য কোনও দৈহিক অবস্থান তৈরির প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে তৈরি করতে পারেন তবে আপনি যেকোন কিছুতেই এটি তৈরি করতে পারেন। দৈনিক আর্থিক বুলেট ছিটানো এবং আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রে ক্র্যাশ কোর্স পাওয়া - প্লাস একই সাথে আপনার ব্যবসায় বাড়ানোর চাপকে মোকাবেলা করা - অন্য সমস্ত কিছুকে কেকের টুকরোর মতো দেখায়!
