কাপকেকের দোকান থেকে গ্রাহক পরিষেবার পাঠ

কাপকেকের দোকানে লোকেরা কতটা অসন্তুষ্ট হতে পারে তা আপনি অবাক হয়ে যাবেন।

আমি যখন প্রথম গ্রীষ্মের কাজটি একটি কাপ কেক বেকারিটিতে শুরু করি তখন আমি প্রত্যেক গ্রাহকের প্রিয় ব্যক্তি হতে প্রস্তুত ছিলাম। আমি বোঝাতে চাইছি, আমি তাদেরকে ভালকাজের জন্য কাপকেক বিক্রি করছিলাম! চিনি, মসলা এবং সবকিছু সুন্দর.

বাস্তবে, এটি সেখানে যুদ্ধের অঞ্চল হতে পারে। মানুষ অধৈর্য। মানুষ নির্বিচারে হয়। কিছু লোক কাপকেক সম্পর্কে রাগান্বিত হয়ে যায় ("আপনি কি সত্যিই এগুলি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করেন? এটিতে এতে অনেক বেশি আইসিং রয়েছে You আপনি আমাকে তার জন্য কত টাকা দিতে চান ?!")। মাঝে মাঝে, আমি যা করতে চেয়েছিলাম তা কাচের মামলার আড়ালে ছিল এবং পরাজয়ের জন্য আমার ছোট সাদা অ্যাপ্রোনটি waveেউ করছিল।

তবে আমি সেখানে আমার সময় কাটিয়েছি এবং আমি আনন্দিত। কারণ এখন আমি অনুভব করেছি যে আমি সবচেয়ে ভাল গ্রাহক পরিষেবার পাঠ শিখতে পেরেছি। আমি কাজের মধ্যে সবচেয়ে বড়দের এখানে তুলেছি।

প্রতিটি গ্রাহকের সাথে এমন আচরণ করুন যে আপনি কেবল তাঁর জন্য আছেন

কাজের প্রথম দিনটিতে, আমার গ্রাহক পরিষেবা প্রশিক্ষণটিতে এটি ছিল: "আপনি কি কখনও টিফানির হয়ে গেছেন?" আমার বসকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন। আমি nodded. "যখনই কোনও গ্রাহক এখানে প্রবেশ করেন, আপনি তাদের সাথে এমন আচরণ করেন যে তারা কেবল টিফানির পথে চলেছে” "তার অর্থ হ'ল প্রতিটি গ্রাহককে আপনার নিবেদিত মনোযোগ দেওয়া। এটি সম্পর্কে ভাবুন: আপনি যখন কোনও গহনার দোকানে যান, তখন বিক্রয়কর্মী আপনার পাশে থাকে, তারা যেভাবে পারে তেমনভাবে সহায়তা করার জন্য প্রস্তুত। তারা আপনাকে জিনিসগুলি দেয়, তারা আপনাকে মতামত দেয় এবং তারা আপনাকে আপনার সময় না দেওয়া পর্যন্ত পরবর্তী গ্রাহকের দিকে যায় না।

যখন আমরা অতিরিক্ত মূল্যের শিলা বিক্রি করছিলাম না, আমরা অতিরিক্ত দামের বেকড পণ্য বিক্রি করছিলাম, সুতরাং আমাদের গ্রাহকরা একই স্তরের মনোযোগের দাবিদার। এমনকি আমাদের যখন দরজাটি বাইরে রেখেছিল তখনও প্রতিটি গ্রাহককে বিশেষভাবে অনুভূত করার জন্য আমাদের সবাইকে যথাসাধ্য চেষ্টা করতে হয়েছিল। আমরা ধৈর্য ধরে তাদের স্বাদ বাছাই করতে, তাদের দিনগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে (এবং আসলে উত্তরটি শোনার জন্য) সাহায্য করব, বাচ্চাদের জন্য একবারে একবারে একটি ফ্রি কাপকেক বা মজাদার টোপার লাগিয়ে দেব। এবং সর্বোপরি, আমরা এই জাতীয় অভিনয় করব, "অবশ্যই, আমি এটি কেবল আপনার জন্য করছি!"

এমনকি যদি আপনার পণ্যটি দুর্দান্ত হয় তবে আপনার ব্যবসায়ের একটি খারাপ অভিজ্ঞতা গ্রাহকের মুখে স্বাদ আস্বাদন ছেড়ে দেয় এবং একটি ভাল অভিজ্ঞতা এটিকে আরও মধুর করে তুলবে। সুতরাং, আপনাকে তাড়াহুড়া করা হলেও, আপনার গ্রাহকদের আপনি কখনই ছুটে যাচ্ছেন বলে মনে করবেন না। তাদের আপনার মনোযোগ (এবং মাঝেমধ্যে পার্ক) প্রদান করে তাদের প্রশংসা বোধ করুন এবং তারা আপনাকে তাদের ব্যবসায় দেওয়ার বিষয়ে অনেক বেশি সম্ভাবনা রয়েছে।

তারা কি করতে চান দিন লেগেছে

ঠিক আছে, আমি একটি অপ্রিয় মতামত ভাগ করতে চলেছি: আমি মনে করি লাল মখমলের পিষ্টকটি ঘৃণ্য। আমার বস একইভাবে অনুভূত। "আমি কেবল এটি পাই না!" তিনি যখন সবে-চকোলেট বাটাতে লাল খাবারের রঙিন রঙের ছিঁড়ে ফেলেছিলেন তখন টিরেড বলতেন, "এটি কোনও কিছুরই স্বাদ হয় না, লোকেরা কেন এটি পছন্দ করে?" অবশেষে, একদিন, সে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল এটি ভাল জন্য মেনু বন্ধ।

লাল মখমল প্রেমীরা আমাদের উপর বর্ষণ শুরু করার খুব বেশি সময় হয়নি। তারা জিজ্ঞাসা করত, "লাল মখমলটি কোথায়?" তাদের প্রত্যাশিত চোখগুলি কাচের মামলায় আমার দিকে তাকাচ্ছে। "ওহ, আমরা এটি আর বিক্রি করছি না, " আমাকে ব্যাখ্যা করতে হবে। তারা খুব দু: খিত লাগছিল। আমাদের যে কোনও সুস্বাদু বিকল্প বিক্রি করার চেষ্টা করার পরেও কেউ কেউ কিছু না কিনে চলে গেল। অবশেষে, আমাদের পিষ্টকটি মেনুতে রেখে দিতে হয়েছিল, এটি এখন প্রতিদিনের প্রধান হিসাবে রয়েছে।

আপনি যতই বোকা কিছু মনে করেন তা বিবেচনাধীন বিষয় নয়, যদি পর্যাপ্ত গ্রাহকরা এটির জন্য জিজ্ঞাসা করে। এবং এটি আপনার পক্ষে করা সম্ভব as আপনার যেকোন উপায়ে এটি করা উচিত। অবশ্যই এর সীমাবদ্ধতা রয়েছে। যদি গ্রাহকরা এমন কিছু জিজ্ঞাসা করে যা কেবল আপনার সামর্থ্যের মধ্যে নেই বা সম্পূর্ণভাবে আপনার সংস্থার মিশনের বিরুদ্ধে চলে যায় তবে বিনীতভাবে বলতে পারা যায় যে আপনি তাদের এটি দিতে পারবেন না। তবে যদি এটি একটি সাধারণ অনুরোধ যা সত্যিই আপনার কোনও ক্ষতি না হয় (আপনার জেদী মতামতকে বিশ্রামে রাখতে রাজি হওয়া ছাড়াও) তবে এটি সম্ভবত হারিয়ে যাওয়া গ্রাহকদের পক্ষে উপযুক্ত নয়।

বার বার বিষয়গুলি ব্যাখ্যা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন

আপনি প্রতিদিন একশত গ্রাহকদের ভ্যানিলা ফ্রস্টিং সহ ভ্যানিলা কাপকেক ব্যাখ্যা না করা পর্যন্ত আপনি জীবনে একঘেয়েত্বের অভিজ্ঞতা অর্জন করেন নি। তবে আমাদের এটি করতে হয়েছিল, এবং প্রতি একক বার সহজ ছোট কাপকেক সম্পর্কে ঠিক তেমন উত্তেজিত sound যদিও আমরা প্রতিটি কাপকেকের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে পরিচিত ছিলাম (সকালের সকালে আমরা সেগুলি বেকড এবং আইসড করে দেখছিলাম) আমাদের গ্রাহকরা ছিলেন না এবং আমাদের প্রতিটি বিবরণ ব্যাখ্যা করতে চেয়েছিলেন।

আপনার গ্রাহকরা যখন আপনার কাছে আসে, তারা আপনাকে আপনার ব্যবসায়ের বিশেষজ্ঞ হিসাবে দেখবে। বারবার একই জিনিসগুলির উত্তর দিতে প্রস্তুত থাকুন (কখনও কখনও একই গ্রাহকের জন্য একাধিকবার)। কিছু প্রশ্ন আপনার কাছে বোকা বলে মনে হতে পারে কারণ আপনি নিজের পণ্যটিতে এতটাই নিমগ্ন, কিন্তু আপনার গ্রাহকের দৃষ্টিকোণ থেকে চিন্তা করার চেষ্টা করুন এবং যতবার সম্ভব ধৈর্য ও উত্সাহের সাথে উত্তর দেওয়া উচিত।

শেষ পর্যন্ত, আপনি আপনার গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হ'ল হাসি keep আপনি যখন আপনার প্রফুল্লতা বজায় রাখেন তখন আপনার গ্রাহকরা যে কোনও পরিস্থিতি ভুলে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। আপনি অবাক হবেন যে আপনি কাপকেকের চেয়ে মিষ্টি হয়ে উঠলে কতই না অসুখী গ্রাহকরা ফিরে আসতে পারবেন।