প্রিয় ব্লু এপ্রন,
রান্না করতে আমার আপত্তি নেই, তবে আমি সবসময় বরং কিছু বড় পাত্র তৈরি করতাম এবং তার পরের দিন - বিশেষত দুপুরের খাবারের জন্য রেখে আসতাম। আপনার কি খাবারের জন্য কোনও ধারণা আছে যা সুস্বাদু বামফুলগুলি তৈরি করে?
ধন্যবাদ!
আগামীকাল হাঙ্গরি
প্রিয় এইচএফটি,
আপনি এটি এখনও জানেন না, তবে বাম ওভারগুলি খাওয়ার তাগিদটি খুব এপিকিউরিয়ান আবেগ। যদিও আমরা প্রায় সব ধরণের খাবার খাওয়ার সাথে এতটা সতেজ হয়ে উঠি যে এটি ব্যবহারিকভাবে এখনও রান্না করা হয়, পরের দিন অনেকগুলি খাবার আসলেই আরও ভাল স্বাদ গ্রহণ করে, যেহেতু অল্প সময় স্বাদগুলিকে একত্রিত করতে এবং বিকাশ করতে দেয়।
শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা হ'ল আপনার পছন্দের কিছু খাবারের প্যাক আপ করা এবং পরের দিন তারা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে ভাড়া পান তা দেখে। দেখার জন্য কয়েকটি স্পষ্টত বিষয় রয়েছে: আপনি ক্রাইপি কলে বা প্যান-সিয়ারড মুরগির মতো ক্র্যাঞ্চি টেক্সচারযুক্ত খাবারগুলি, পাশাপাশি স্যালাড বা ট্যাকোসের মতো সোগি জাতীয় খাবারগুলি এড়াতে চাইবেন। এগুলি বামফুট হিসাবে সংরক্ষণের জন্য, পৃথক অংশগুলি প্যাক করুন এবং তারপরে দুপুরের খাবার খাওয়ার আগে ড্রেস বা একত্র করুন।
এখন যেহেতু আমরা বেসিকগুলি নামিয়েছি, এখানে পাঁচটি খাবার রয়েছে যা পরের দিনের অবিশ্বাস্য খাবার তৈরি করে are আমরা সাহস করেছিলাম যে তারা আগের রাতের চেয়ে ভাল খাবার বলবে।
1. ডাল বাত
মসুর ডাল, তাদের বেশিরভাগ লেবু চাচাত ভাইদের মতো, অল্প অল্প করে বসে থাকার সুযোগ পেলে অবিশ্বাস্য স্বাদ বিকাশ করে। এই ভারতীয় অনুপ্রাণিত সংস্করণটি রসুন, জিরা এবং গরম মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত - এমন স্বাদে যেগুলি প্রতিটি রাত্রে রাত্রে প্রতিটি সামান্য ডাল মেটাতে সময় দেয়। সর্বোপরি, এই মধ্যাহ্নভোজটি ঠান্ডা, উষ্ণ বা ঘরের তাপমাত্রায় খাওয়া যেতে পারে, যার অর্থ আপনি অফিসে থেকে বিমানের যেকোন জায়গায় এটি উপভোগ করতে পারবেন।
রেসিপি পান
2. সাধারণ টমেটো স্টিউ
শরতের ফসল, মৌরি এবং টমেটোতে আমাদের প্রিয় দুটি আইটেম ব্যবহার করে, এই স্টু নম্র মুরগির উরুগুলিকে কিছুটা ক্ষয়িষ্ণু স্টুয়ের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করে। আপনি এটি তৈরি করার সময় এটি দুর্দান্ত দুর্দান্ত, তবে আপনি যখন রাতারাতি ফ্রিজে রাখেন এবং তার পরের দিন নিচু হয়ে যান তখন আশ্চর্যজনক কিছু ঘটে: গ্রেভি ঘন হয়ে যায়, মুরগী আরও কোমল হয়ে যায় এবং ভাতও কিছুটা স্বাদ গ্রহণ করে।
রেসিপি পান
৩. পশ্চিম আফ্রিকার সবজি ও চিনাবাদাম স্টিউ
এই ধরণের উপাদানের অদ্ভুত সংহতকরণে, হৃদয়যুক্ত মিষ্টি আলু, সরস টমেটো এবং মশালার মিশ্রণযুক্ত সমৃদ্ধ চিনাবাদাম মাখন মিশ্রণটি traditionalতিহ্যবাহী পশ্চিম আফ্রিকান নিরামিষ স্টুয়ের অনুরূপ যা একবারে নম্র এবং সন্তুষ্ট। এবং এই লোকটি পরের দিন দুপুরের খাবার পর্যন্ত বিশ্রাম পাবে? স্বাদগুলি সত্যই বিস্ফোরিত হয় যখন এটাই।
রেসিপি পান
৪. সালসা রোসার সাথে স্টেক
যদি আপনি বামদিকে খাবার খেতে চান তবে আপনি কেবল স্যুপ এবং স্টু-তে সীমাবদ্ধ নেই বলে মনে করবেন না! মাংস হ'ল যে কোনও খাবারের আরেকটি উপাদান যা বয়সের সাথে আসলে ভাল হয় better রাতারাতি, টেক্সচার মেলো এবং স্টেক প্রায়শই আগের তুলনায় আরও কোমল হয়ে ওঠে (এটি এটির রসগুলিতে বসে রাখুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করুন)। এতে একটি লাল মরিচের সালসা যুক্ত করুন যা মাংসকে উজ্জ্বল রাখে, এবং আপনি দুপুরের খাবার পেয়েছেন যে কেউ jeর্ষা করবে। আপনি এটিকে একটি তাজা রোল যোগ করার সাথে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য একটি সুস্বাদু স্টেক স্যান্ডউইচ-এ পরিণত করতে পারেন (রুটি সুগন্ধযুক্ত না হয়ে খাওয়ার আগে ঠিক একত্র হন)।
রেসিপি পান
5. উত্তরাধিকারী আলু এবং লাল মরিচ হ্যাশ
আকর্ষণীয় শাকসবজি হ্যাশ এই পুষ্টিতে ভরা ডিশের ব্রাঞ্চ মেনু অতিক্রম করতে সহায়তা করে যা কেবল স্বাদে ফেটে যায়। পরদিন, কড়া পেঁয়াজ আলু, মরিচ, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফ্রাইসের জন্য প্রায় মিষ্টি সসের মতো কাজ করে। যদি সম্ভব হয় তবে খাওয়ার আগে ডাবের উপর দিয়ে হিমের উপর ঝরে পড়ার জন্য অতিরিক্ত রিমোল্যাড সস রিজার্ভ করুন।
রেসিপি পান
