আপনি কি জানেন যে আপনি যদি দীর্ঘকাল ধরে লবণাক্ত ক্র্যাকার চিবিয়ে থাকেন তবে এটি কম নোনতা এবং আরও মিষ্টি স্বাদ পেতে শুরু করে?
এটি আমার ষষ্ঠ শ্রেণির বিজ্ঞান ক্লাসের একটি পরীক্ষা ছিল। আমাদের শিক্ষক দু'মিনিটের জন্য আমাদের একটি লবণ চিবিয়ে চাইলেন - বড় লাঞ্চের ঠিক আগে ক্লাসের একগুচ্ছ ক্ষুধার্ত শিশুদের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। ধারণাটি ছিল যে লালাতে থাকা এনজাইমগুলি দ্বারা কার্বগুলি কীভাবে ভেঙে ফেলা হয় (আমাদের জানতে আগ্রহী হলে সাধারণ ধারণাটি এখানে) আমাদের শেখানোর কথা ছিল।
ঠিক আছে, বেশ কয়েক সপ্তাহ আগে এই ঠিক স্মৃতিটি আমার মনে পড়েছিল যখন মিউজিকের স্বাস্থ্যকর কাজের অভ্যাস সম্পর্কে কথা বলতে আমাদের অফিসে একটি সুস্থ বিশেষজ্ঞ এসেছিলেন। তিনি ব্যাখ্যা করছিলেন যে কীভাবে আমরা আমাদের অতিরিক্ত কাজ করার ঝোঁক দেখি এবং এভাবে আমরা যখন সারা দিন আমাদের ডেস্কে বসে থাকি আমাদের কাজের দ্বারা বিক্ষিপ্ত হয়ে, এবং আমাদের "মনমুগ্ধকর খাওয়ার" চেষ্টা করার পক্ষে পরামর্শ দিয়েছিলাম তখন কীভাবে আমাদের অতিরিক্ত ঝুঁকির ঝোঁক থাকে thus
ধারণাটি আপনার খাবারের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে (আমি জানি, আমি জানি, তবে এখানে আমার সাথে থাকুন)। আপনি ক্ষুধার্ত হওয়ার কারণে যত তাড়াতাড়ি কিছু ভেঙে ফেলার পরিবর্তে, আপনার নেওয়া প্রতিটি কামড় স্বাদ গ্রহণ, চিবানো এবং হজম করার জন্য সময় নিন।
অবশ্যই, এটি আমি এই প্রথম শুনি নি। নিউইয়র্ক টাইমসও এই ধারণাটি অন্বেষণ করেছে।
“এটি চেষ্টা করুন: মুখে একটি কাঁটাফুল খাবার রাখুন। খাবারটি কী তা নয়, তবে এটি আপনার পছন্দের কিছু করুন - আসুন এটি তিনটি উত্তপ্ত, সুগন্ধযুক্ত, নিখুঁতভাবে রান্না করা রাভিওলি থেকে প্রথম স্তন্যপান বলে say এখন আসুন কঠিন অংশে। কাঁটাচামচ নীচে রাখুন। এটি আপনার কল্পনার চেয়ে অনেক বেশি চ্যালেঞ্জিং হতে পারে, কারণ সেই প্রথম কামড়টি খুব ভাল ছিল এবং অন্য একজন অবিলম্বে ইশারা দিয়েছিলেন। তুমি ক্ষুধার্ত … এটিকে প্রতিহত কর … আস্তে আস্তে চিবো। কথা বন্ধ করুন. পাস্তা, পনিরের স্বাদ, বাটিতে সসের উজ্জ্বল রঙ, উঠতি বাষ্পের গন্ধের সাথে মিল রেখে ”
মনমুগ্ধকর খাবার স্বাস্থ্যকর থাকার একটি দুর্দান্ত উপায় (এবং সম্ভবত আরও ভাল খাওয়ার জন্য 2018 এর রেজোলিউশনগুলিকে আঁকড়ে রাখা উচিত) ছাড়াও এটি also এর নাম অনুসারে। এক ধরণের মননশীলতা। এটি আপনাকে ধীর করতে, বিরতি নিতে এবং আপনার দিন চালিয়ে যাওয়ার জন্য নিজেকে সঠিক মানসিকতায় রাখার জন্য বাধ্য করে।
এবং এর জন্য যা দরকার তা হ'ল আপনার ডেস্ক থেকে দূরে আপনার লাঞ্চ খাওয়া। মিউজিক লেখক ক্যাট বুগার্ড যখন এক সপ্তাহের জন্য মধ্যাহ্নভোজ খেতে খেতে ডেস্ক ছেড়ে গিয়েছিলেন, "আমি কখনও এমন কেউ ছিলাম না যে ভেবেছিল আমার কাজের দিন থেকে আমাকে কিছুটা অবকাশ দরকার … তবে কিছুটা সময় নেওয়ার পরে কেবল গভীর শ্বাস নিতে এবং আমার বিকেলের জন্য পুনরায় সেট করা, আমি এখন বিরতি নেওয়ার শক্তি সম্পর্কে পুরোপুরি নিশ্চিত convinced আমার দিনের মাঝামাঝি এই ছোট্ট স্টপটি আমাকে আমার ডেস্কে ফিরে আসতে অনুপ্রাণিত, মনোনিবেশিত এবং স্তরহীন বোধ করে।
সুতরাং, আপনি যদি আরও মনোযোগী হওয়ার অনুশীলনে আগ্রহী হন তবে কীভাবে নিশ্চিত হন না, আপনার ডেস্ক থেকে দূরে খাওয়া হ'ল সঠিক পদক্ষেপ হতে পারে।
এছাড়াও, আমরা সকলেই একমত হতে পারি যে আমরা যখন অফিস-নাস্তার পেটের ব্যথায় নার্সিং না করি তখন আমাদের দিনগুলি অনেক বেশি উপভোগযোগ্য।
