আপনার মুখ থেকে শব্দগুলি বের হওয়ার সাথে সাথে আপনি ভাবতে শুরু করলেন, "আমি কি কেবল এটি করেছি ?! আমি কি সত্যিই আমার বসকে ডিনারে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম? "এবং আতঙ্ক ততক্ষনে দেখা দেয়।
বন্ধ করুন।
গভীর নিঃশাস.
আমার মুখোমুখি!
প্রথমত, আপনার বস এই সত্যটি দেখে মুগ্ধ হবেন যে তাকে বা তাকে প্রথম জায়গায় ডিনারে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। তিনি পাঁচটি কোর্সের বিষয়ে ভাবনা করবেন না, আপনিও জুলিয়া চাইল্ডের পুনর্জন্ম হওয়ার প্রত্যাশা করবেন না। দ্বিতীয়ত, এই সাথে মজা করার চেষ্টা করুন! আপনার বসের কাজের বাইরে আপনাকে জানতে ও আরাম করার জন্য এবং তাকে একজন ব্যক্তি হিসাবে পরিচিত করার সুযোগ হিসাবে এটিকে গ্রহণ করুন।
আমি জানি এটি বলার পক্ষে যথেষ্ট সহজ তবে বাস্তবে এটি করা আরও বেশি কঠিন, তাই সন্ধ্যাটিকে কীভাবে মোট সফল করতে হবে তার কয়েকটি টিপস এখানে।
1. প্রস্তুতি, প্রস্তুতি এবং আরও কিছু প্রস্তুত করুন
আগের রাতে টেবিলটি সেট করুন, আপনার যে যা পরিবেশন প্ল্যাটারের প্রয়োজন হবে তা জড়ো করুন, আপনার চশমাটি ধুয়ে ফেলুন, অতিথরুমের বাথরুমটি পরিষ্কার হয়ে উঠছে এবং আপনার ঘরটি পরিপাটি করে রাখুন যাতে এটি আপনার ডিনার পার্টিতে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। আপনি যখন আপনার বস আসবেন তখন আপনি শান্ত, শীতল এবং সংগৃহীত হতে চান, তাই সময়ের আগে যত বেশি আপনি মোকাবেলা করতে পারবেন তত ভাল!
2. এটি সরল রাখুন
খাদ্য নেটওয়ার্কটি ধরার সময় আপনি অন্য সপ্তাহে যে নতুন রেসিপিটি দেখেছেন তা দেখার চেষ্টা করার সময় এই নয়। বা মাল্টি-স্টেপ রেসিপিতে ডুব দেওয়ার সময়ও নয় যা পরিবেশনের আগে আপনার পুরো মনোযোগ প্রয়োজন requires সহজ চিন্তা করুন। আমি এমন একটি থালা সুপারিশ করব যা আপনি আগের রাতে প্রস্তুত করেন, যাতে এটি চুলায় যায় এবং এটি তার কাজটি করতে পারে, যাতে আপনাকে আপনার বসের সাথে মিশ্রিত করার এবং মিশ্রিত করার সময় দেয়।
আলু এবং সবুজ মটরশুটি সহ রোস্ট মুরগি সবসময় ভিড় সন্তুষ্ট হয়। অথবা ইনা গার্টেনের রুটে যান এবং পাশেই একটি আশ্চর্যজনক রসুন রুটি সহ স্প্যাগেটি এবং মাংসবলগুলি পরিবেশন করুন। আমার আর একটি আইএনএ প্রিয় তার গরুর মাংসের ধীর-ভুনা ফাইল্ট - মারাত্মক সহজ, তবে খুব সুস্বাদু।
অবশ্যই আপনার দ্বিগুণ পরীক্ষা করা উচিত যে আপনার অতিথির কোনও ডায়েটরি বাধা নেই। তবে একবার আপনি যে প্রতিবন্ধকতাগুলির সাথে কাজ করছেন তা জানার পরে, সন্তুষ্টকর কিছু সহজ বাছাই করুন। আপনার বস উড়ে যাবে!
৩. স্টোর থেকে যতটা সম্ভব সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করুন
জলপাইয়ের বাটি। কিছু ফল এবং কাটা প্রোসিকিউটো সহ একটি সুন্দর পনির প্লেট। ক্রুডিট বা মজাদার ক্র্যাকারগুলির সাথে একটি আশ্চর্যজনক ডুব। স্টোর-কেনা এমন অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যা কেবল একটি সুন্দর বাটিতে রেখে বা একটি প্ল্যাটারে সাজিয়ে বা ডিশ পরিবেশন করে কেবল রূপান্তরিত হতে পারে।
মিষ্টান্নের জন্য, স্থানীয় বেকারিটিতে যান এবং একটি বিশেষ আইটেম বেছে নিন। বা বড় হওয়া আইসক্রিম সান্দে বার তৈরি করে সবাইকে তাদের শৈশবে ফিরিয়ে আনতে পারেন the আপনি আইসক্রিমটি আগে থেকে স্কুপ করতে পারেন এবং আপনি যে বাটিগুলিতে পরিবেশন করতে যাচ্ছেন তাতে তা হিমায়িত রাখতে পারেন, এবং তারপরে টপিংসের সাথে একটি ট্রে বের করে আনতে পারেন গৌরব, সময়ের আগে যেতে প্রস্তুত! টোস্টেড বাদাম, স্টোর-ক্রয়ড চকোলেট এবং ক্যারামেল সস, তাজা হুইপযুক্ত ক্রিম (সময়ের আগে অবশ্যই চাবুক!), ছিটিয়ে দেওয়া, চকোলেট চিপস - আপনি ধারণাটি পেয়ে যান!
৪. ককটেল আওয়ারকে বিশেষ করুন
বুবলি ভেঙে ফেলুন বা আপনার অতিথির আগমনের জন্য অফার করার জন্য একটি মজাদার ককটেল চাবুক - এটি মেজাজটি সেট করবে এবং আপনার বসকে আপনার বাড়িতে বসার প্রাথমিক যে কোনও বিশ্রীতা আপনার পক্ষে সোফায় বসিয়ে দেবে। জলপাই বা পনিরের প্লেটের সেই বাটিটি সেট করুন যাতে প্রত্যেকের কাছে কিছুটা স্তম্ভিত হয়, এবং রাতের খাবার প্রস্তুতের সাথে সাথে আপনার অতিথিদের আরাম করতে দেয়।
শুধু এটি অতিরিক্ত না নিশ্চিত! যদিও আপনি অফিসের বাইরে এবং আপনার নিজের বাড়িতে রয়েছেন, আপনার এখনও এটি একটি পেশাদার পরিবেশ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, তাই হাতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং অ্যালকোহলযুক্ত বিকল্প থাকাও বুদ্ধিমানের কাজ।
৫. দলকে আমন্ত্রণ করুন
আপনি কী সম্পর্কে চ্যাট করতে যাচ্ছেন তা নিয়ে যদি আপনি চিন্তিত হন তবে আরও কয়েকজন সহকর্মীকে আমন্ত্রণ করবেন না কেন? এইভাবে আপনিই আপনার বসকে বিনোদন দেওয়ার জন্য একমাত্র দায়বদ্ধ নন এবং তারা মজাদার থেকে বঞ্চিত বোধ করবেন না!
একটি দুর্দান্ত সন্ধ্যায় চিয়ার্স!
