আমি ঘরে রান্না করা খাবারের বড় প্রবক্তা। আমি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করি (ইয়ে জৈব এবং স্থানীয়!) কেবল তার উপর নিয়ন্ত্রণ রাখতেই আমি চাই না, তবে রান্না দিনের শেষে আমাকে সঙ্কুচিত করতে সহায়তা করে, তাই আমি সমস্ত কাজের দিনের চাপ এবং চ্যালেঞ্জগুলি পিছনে ফেলে রাখতে পারি।
এখন, এর অর্থ এই নয় যে আমি রাতের পর রাতের খাবার খাওয়াচ্ছি। ওহ না. বাছাই কিছুই। আমি সাধারণ পছন্দ করি আমি দ্রুত চাই কোন জটিল উপাদান তালিকা। কোনও জটিল দিকনির্দেশ বা দীর্ঘ, টানা আউট পদক্ষেপ নেই। বেশিরভাগ রাত্রে, আমি পুরো খাবারগুলি থেকে ভাতযুক্ত মুরগির সাথে পরিবেশন করা একটি সাধারণ সালাদ ঘুরে দেখি, ট্যাকো যা আমি কয়েক দিনের জন্য খেতে পারি, বা আমার হাতে ইতিমধ্যে থাকা উপাদানগুলির সাথে একত্রে ফেলে দেওয়া একটি সহজ পাস্তা থালা।
এই রেসিপিটি সম্পর্কে আমি এটিই পছন্দ করি। আপনি এটি 30 মিনিট বা তারও কম সময়ে একসাথে চাবুক মারতে পারেন, তবে এটির এতটাই ক্ষয়িষ্ণু স্বাদ লাগে যে আপনি ভাবেন যে আপনি কয়েক ঘন্টা ধরে দূরে সরে যাবেন। একমাত্র অপ্রচলিত উপাদান ক্রোম ফ্রেইচ, তবে আপনি এটি হিমশীতল করতে পারেন, তাই একটি বড় পাত্রে কিনুন এবং আজ রাতের খাবারের জন্য অর্ধেকটি ব্যবহার করুন এবং বাকি অংশটি অন্য খাবারের জন্য সংরক্ষণ করুন। বাকি উপাদানগুলি পেন্ট্রি স্ট্যাপলস, তাই আপনার যাওয়া ভাল should
এবং এটি এতটা বহুমুখী - কখনও কখনও আমি মুরগির জন্য ভাত বা শুয়োরের মাংসের পাস্তা itute আপনি যদি নিরামিষ হয় তবে ক্রিমি সরিষার সস ভেজি এবং টফু দিয়ে সুস্বাদু হবে। আপনি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করে শেষ করেন না কেন, আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি এটি আপনার চলতি রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে!
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
প্রথমে আপনার চুলাটি 350 ডিগ্রীতে পরিণত করুন। তারপরে, একটি ওভেনপ্রুফ প্যান নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য জলপাইয়ের তেল গরম করুন। আপনার মুরগির স্তনের দুপাশে লবণ এবং মরিচ, তারপরে বাদামি করে প্যানে রাখুন। কয়েক মিনিট কেটে যাওয়ার পরে, মুরগিটি এবং অন্য দিকে বাদামি ফ্লিপ করুন। মুরগিকে পুরোপুরি রান্না করার বিষয়ে চিন্তা করবেন না - আপনি এটি এক মিনিটের মধ্যে চুলায় রান্না শেষ করবেন।
মুরগি যখন এটি করছে তখন আপনি সস তৈরি করতে পারেন। ক্রিম ফ্রেইচ, ডিজন সরিষা, ১/২ চা চামচ লবণ এবং মরিচের ১/২ চা চামচ একসাথে মেশান। যদি আপনি অতিরিক্ত সরিষা জিনিস পছন্দ না করেন তবে কেবল 1/2 টেবিল চামচ সরিষা ব্যবহার করুন। এছাড়াও, আপনার হাতে ডিজন সরিষা না থাকলেও চিন্তা করবেন না honey মধু সরিষার সাথে রেসিপিটি সুন্দরভাবে কাজ করে (এটি কিছুটা মিষ্টি হবে), স্টোনগ্রাউন্ড বা বাদামী সরষেও।
মুরগির ওপরে সস Pেলে পুরো প্যানটি ওভেনে রাখুন। 10 মিনিট বা তার জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না মুরগিটি রান্না হয়ে যায়।
মুরগি রান্না করার সময়, আপনার চাল রান্না করুন। ২ কাপ জল একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, চাল যোগ করুন, আঁচটি কম করুন যাতে এটি সবেমাত্র অল্প আঁচে থাকে, এবং এটির উপর একটি idাকনা রাখুন। আপনি যে ধরণের চাল ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে রান্নার সময়টি পরিবর্তিত হয়, তাই হয় বাক্সের নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন বা সাহায্যের জন্য কিচনের গাইডটি ব্যবহার করুন।
চাল একবার রান্না হয়ে গেলে আপনি প্রস্তুত হয়ে যাবেন each প্রতিটি প্লেটে অর্ধেক ভাত ছাড়বেন, উপরে একটি মুরগির স্তন থাকবে, তারপরে ক্রিমি সরিষার সস সবকিছুতে pourেলে দিন। ভয়েল - রাতের খাবার পরিবেশন করা হয়!
এটি পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত পার্টি ডিশ তৈরি করে above উপরের রেসিপিটি দু'টি পরিবেশন করে, তাই কেবল এটি গুণ করুন এবং আপনার অতিথির সংখ্যার জন্য যতটা প্রয়োজন। আমি এটি একটি সাধারণ সবুজ সালাদ এবং কিছু স্যাটেড মাশরুম বা জুচিনি পাশাপাশি পরিবেশন করব। এবং, আপনি আগের রাতে এটি তৈরি করতে পারেন এবং আপনি খেতে প্রস্তুত হওয়ার আগে প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য 300 ডিগ্রীতে পুনরায় গরম করতে পারেন। উপভোগ করুন!
